Zutaten:
200 g Löffelbiskuits
500 g Mascarpone
250 ml Milch
80 g Zucker
200 g Sahne
150 g Mandeln (gehackt)
100 g Honig
2 EL Butter
1 Pck. Vanillezucker
Anleitung:
Mandelkrokant: Mandeln, Butter und Honig in einer Pfanne goldbraun rösten. Abkühlen lassen.
Mascarpone-Creme: Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Löffelbiskuits tränken: Die Löffelbiskuits in Milch tunken und eine Schicht in eine Auflaufform legen.
Schichten: Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits streichen. Mit Mandelkrokant bestreuen. Wiederholen.
Kühlen: Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.