Zutaten:
• 6 große Croissants, waagerecht halbiert
• 12 Scheiben Kochschinken – Puten
• 6 Scheiben Schweizer Käse oder Cheddar
• 2 EL Dijon-Senf
• 60 g geschmolzene Butter
• ½ TL Knoblauchpulver
• 1 TL Mohnsamen (optional)
Zubereitung:
1. Ofen vorheizen
Heize den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor, damit die Croissants später schön knusprig und warm werden.
2. Croissants vorbereiten
Schneide die Croissants vorsichtig waagerecht auf, sodass du Ober- und Unterhälfte für dein Sandwich erhältst. Wenn die Croissants besonders groß oder dick sind, kannst du sie bei Bedarf etwas trimmen, um sie handlicher zu machen.
3. Senf auftragen
Bestreiche die Innenseiten der Croissant-Hälften mit einer dünnen Schicht Dijon-Senf. Der würzige Senf passt hervorragend zur herzhaften Kombination aus Schinken und Käse und verleiht jedem Bissen eine feine Geschmacksexplosion.
4. Schinken und Käse schichten
Lege 2 Scheiben Kochschinken auf die untere Hälfte jedes Croissants. Anschließend eine Scheibe Schweizer Käse oder Cheddar darüberlegen. Schweizer Käse sorgt für ein mild-nussiges Aroma, während Cheddar etwas kräftiger und würziger ist – du entscheidest!
5. Croissants zusammensetzen
Lege die obere Croissant-Hälfte auf den Käse, sodass ein vollständiges Sandwich entsteht. Wiederhole diesen Schritt mit allen Croissants.
6. Mit Butter bestreichen und würzen
Vermische in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem Knoblauchpulver. Bestreiche die Oberseite jedes Croissants großzügig mit der Mischung. Dadurch werden sie beim Backen goldbraun und knusprig – mit einem dezenten Knoblauchgeschmack. Für einen Hauch Raffinesse kannst du noch Mohnsamen darüberstreuen.
7. Backen
Lege die gefüllten Croissants auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für 10–12 Minuten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
8. Servieren und genießen
Nimm die Croissants aus dem Ofen und lasse sie ein bis zwei Minuten abkühlen. Am besten schmecken sie warm, wenn der Käse noch herrlich weich ist und der Croissant knusprig duftet.
Warum du diese überbackenen Schinken-Käse-Croissants lieben wirst:
• Schnell & einfach: Wenige Zutaten und Schritte – perfekt für hektische Morgen oder spontane Gäste.
• Vielseitig: Du kannst die Käsesorte nach Belieben wechseln (z. B. Gouda, Mozzarella oder würziger Pepper Jack) oder frische Zutaten wie Tomaten oder Rucola ergänzen.
• Für jede Tageszeit geeignet: Ob Frühstück, Brunch oder leichtes Abendessen – diese Croissants passen immer und schmecken Groß und Klein.
• Ideal zum Vorbereiten: Die Croissants lassen sich gut vorbereiten und bei Bedarf frisch backen. Auch aufgewärmt sind sie noch super lecker!
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