Zutaten (für 4 Portionen):
- 1 Päckchen roter Wackelpudding (z. B. Erdbeer oder Himbeer)
- ca. 300–400 g frische Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 2 EL Zucker (für den Pudding)
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif (optional)
- Schokostreusel zum Bestreuen
Zubereitung:
- Früchte vorbereiten
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Beiseitestellen. - Wackelpudding zubereiten
Den Wackelpudding nach Packungsanleitung kochen. Leicht abkühlen lassen (nicht fest werden lassen!) und die frischen Erdbeerstücke unterheben. In Dessertgläser füllen und im Kühlschrank mindestens 2–3 Stunden fest werden lassen. - Vanillepudding kochen
Den Vanillepudding mit 500 ml Milch und 2 EL Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Etwas abkühlen lassen, dann vorsichtig auf die feste Erdbeer-Wackelpudding-Schicht geben. Wieder kühl stellen. - Sahne schlagen
Die Sahne mit (optional) Sahnesteif steif schlagen. Auf den Vanillepudding geben. - Dekorieren
Mit Schokostreuseln bestreuen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp:
Für mehr Frische kannst du auch ein paar ganze Erdbeeren zur Dekoration oben auf den Sahne-Tupfer setzen.