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Die besten Käse-Pfannkuchen – ein Rezept für Feinschmecker

    Zutaten
    200 g Mehl
    300 ml Wasser
    150 g geriebener Käse
    50 ml Pflanzenöl
    2 St. Eier
    1 TL Salz
    1 TL Zucker
    1 TL Backpulver
    1 St. Knoblauchzehe
    1 Bundfrische Kräuter (z.B. Petersilie)

    Zubereitung

    Mehl mit Backpulver vermischen. Eier, Salz und Zucker mit dem Handrührgerät glatt rühren und anschließend Wasser zugeben. Portionsweise zu der Mehl-Backpulver-Mischung geben und zum Schluss mit dem Handrührgerät gut verrühren.
    Geriebenen Käse, Kräuter und gepressten Knoblauch hinzufügen und mit einem Löffel gut verrühren.

    Der Pfannkuchenteig ist nun fertig und wird wie gewohnt in der Pfanne gebraten