Nur Wasser, Mehl und Joghurt und schon bereiten Sie diese leckeren Donuts oder Donuts ohne Eier zu!

In diesem Rezept entdecken Sie die Magie, köstliche Donuts oder Donuts zuzubereiten, ohne Eier verwenden zu müssen. Mit nur Wasser, Mehl und Joghurt können Sie diese verlockenden Süßigkeiten genießen, die Ihren Gaumen erfreuen werden.

Die Einfachheit der Zutaten beeinträchtigt den Geschmack und die lockere Textur dieser Donuts keineswegs und macht sie zu einer perfekten Option für alle, die einen köstlichen Genuss ohne Eier bei der Zubereitung suchen.

Befolgen Sie die Schritte und tauchen Sie ein in die Erfahrung der Herstellung dieser köstlichen hausgemachten Donuts, ideal für jeden Anlass.

Zutaten:

800 gr. Mehl 00
400 ml leicht warmes Wasser
24 gr. Frische Hefe oder (8 Gramm Trockenhefe)
Schale von 1 Zitrone
50 gr. aus Zucker
125 gr. von Naturjoghurt
Salz nach Geschmack
30 gr. von Manteca
Kristallzucker
c/n Öl zum Braten
Ich habe jeden Schritt der Vorbereitung durch das Video unter folgendem Link verfolgt:

Zubereitung:

Mischen Sie in einem Behälter das leicht warme Wasser mit der frischen oder trockenen Hefe.
Zitronenschale und Zucker zu der Mischung hinzufügen.
Den Naturjoghurt dazugeben und alle Zutaten gut vermischen.
Fügen Sie das Allzweckmehl hinzu und mischen Sie weiter, bis ein homogener Teig entsteht.
Mit Salz abschmecken und erneut vermischen.
Fügen Sie die Butter zum Teig hinzu und kneten Sie weiter, bis sie vollständig integriert ist.
Den Teig ca. 2 Stunden gehen lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. Denken Sie daran, Ihren Körper während der Ruhephase vorzugsweise mit Plastikfolie abzudecken.
Teilen Sie den Teig in kleinere Portionen und dehnen Sie ihn mit einer geeigneten Form aus. Es kann auch mit den Händen gemacht werden, es hängt tatsächlich vom persönlichen Geschmack ab.
Legen Sie die Brötchen auf ein Blech und lassen Sie sie etwa 20 Minuten gehen, während wir das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen.
Wir werden sie auf beiden Seiten goldbraun braten. Beim Herausnehmen legen wir sie auf ein Tablett mit saugfähigem Papier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Zum Schluss streuen wir je nach Geschmack Zucker darüber.
Genießen Sie diese köstlichen hausgemachten Brötchen mit ihrer schwammigen Textur und ihrem unwiderstehlichen Geschmack. Genießen!

TIPPS:
Qualität der Zutaten: Für beste Ergebnisse verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten. Die Frische von Hefe, Joghurt und Butter beeinflusst den endgültigen Geschmack und die Textur der Brötchen.
Wassertemperatur: Stellen Sie sicher, dass das Wasser leicht warm ist, wenn Sie es mit der Hefe mischen. Zu heißes Wasser kann die Wirkung der Hefe negativ beeinflussen.

Geduldiges Gehen: Geben Sie dem Teig genügend Zeit zum Gehen. Dadurch kann die Hefe richtig fermentieren, den Geschmack entwickeln und die Brötchen lockerer machen.

Seien Sie vorsichtig mit Salz: Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, aber vermeiden Sie es, es direkt in Kontakt mit der Hefe zu geben, da dies deren Wirkung beeinträchtigen kann. Mischen Sie es gut mit dem Mehl, bevor Sie es zum Teig geben.

Zitronenschale: Zitronenschale verleiht einen Hauch von Frische. Reiben Sie die Schale fein ab, um den Geschmack ohne große Stücke zu erhalten.