Zutaten:
2 Zucchini
Salz
schwarzer Pfeffer
3 Eier
Mehl 2 EL
Geriebener Käse 2 EL
Knoblauchpulver 2 Teelöffel
50 Gramm Mehl
100 Gramm Semmelbrösel
Pflanzenöl
Zubereitung:
- Die Zucchini in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel die Eier mit Mehl, Käse und Knoblauchpulver vermischen.
- Die Zucchini zuerst im Mehl und dann im Teig wenden.
- In sehr heißem Öl anbraten und die Zucchini trocknen.