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Schwarzwälder Puddingkuchen auf dem Blech

    Zutaten

    Für den Teig:

    2 Packung Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen

    200 ml Öl

    200 g Zucker

    4 Eier

    1 Packung  Vanillepuddingpulver, zum Kochen

    1 Packung Backpulver

    Für den Belag:

    2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte

    2 Packung. Vanillepuddingpulver, zum Kochen

    3 Becher Schlagsahne

    50 g Schokoladenraspel

    Zubereitung

    So geht es: 1. Das Öl, Zucker, Eier, 2 Packung Schokoladenpuddingpulver, 1 Packung. Vanillepuddingpulver und Backpulver gut miteinander verrühren – mindestens 8 – 10 Min. lang. Dann die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Blech streichen.

    2. Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 210 °C ca. 15 Min. backen.

    3. Danach die Sauerkirschen mit Saft und 2 Packung. Vanillepuddingpulver (dieses erst mit etwas Kirschsaft anrühren) zusammen aufkochen und auf den noch heißen Teig verteilen. Kuchen mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.

    4. Zuletzt die Schlagsahne schlagen, auf den Kuchen geben und mit Schokoladenraspel verziert servieren.

    Guten Appetit