er Krautsalat zum täglichen Abnehmen ist eine lebendige und gesunde Mischung, die perfekt für alle ist, die eine köstliche Mahlzeit ohne schlechtes Gewissen genießen möchten. Dieser Krautsalat mit knackigem Kohl, süßen Äpfeln und Karotten ist ein Beweis dafür, dass gesundes Essen auch gut schmecken sollte. Die Zugabe eines leichten Dressings auf Joghurtbasis mit Honig und Senf verleiht dem Gericht eine herrliche säuerliche Note, die die natürliche Süße des Gemüses ergänzt und dieses Gericht zu einer erfrischenden Wahl für jede Mahlzeit macht.
Zutaten:
400 Gramm frischer Kohl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Apfel
1 Karotte
Ein Bund Frühlingszwiebeln
Saft einer halben Zitrone
4 Esslöffel Joghurt
2 Esslöffel Honig
3 gehackte Knoblauchzehen
1 Teelöffel Senf
Zubereitung:
- Den Kohl vorbereiten:
Den Kohl zerkleinern und in eine Schüssel geben.
Mit Salz und Backpulver bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen, bis es weich wird.
Die Feuchtigkeit aus dem Kohl drücken.
- Gemüse vorbereiten:
Apfel und Karotte reiben.
Frühlingszwiebeln fein hacken.
- Dressing zubereiten:
In einer anderen Schüssel Zitronensaft, Joghurt, Honig, Knoblauch und Senf vermengen.
- Krautsalat anrichten:
Kohl, Apfel, Karotte und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel vermengen.
Das Dressing über das Gemüse gießen und gut vermengen.
- Kühlen:
Den Krautsalat vor dem Servieren 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten (einschließlich Kühlzeit)
Serviervorschläge:
Servieren Sie diesen Krautsalat als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch für eine komplette Mahlzeit.
Genießen Sie ihn als leichtes Mittagessen allein oder als Belag für Sandwiches und Wraps.
Kochtipps:
Für noch mehr Knusprigkeit fügen Sie eine Handvoll gerösteter Nüsse oder Samen hinzu.
Wenn Sie eine cremigere Konsistenz bevorzugen, geben Sie etwas mehr Joghurt in das Dressing.
Drücken Sie den Kohl gut aus, damit der Krautsalat nicht zu wässrig wird.
Nährwert:
Kohl: Kalorienarm und reich an Ballaststoffen, Vitamin C und K.
Apfel und Karotte: Geben natürliche Süße und sind reich an Antioxidantien und Vitaminen.
Joghurt: Liefert Probiotika und Proteine, unterstützt die Verdauung und die allgemeine Gesundheit.
Ernährungsinformationen:
Kalorienarm: Hilft bei der Gewichtskontrolle.
Ballaststoffreich: Fördert Sättigung und Verdauungsgesundheit.
Vegetarisch: Geeignet für eine vegetarische Ernährung.
Glutenfrei: Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten glutenfrei sind, um den Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Schmackhaft und gesund: Kombiniert großartigen Geschmack mit ernährungsphysiologischen Vorteilen.
Schnell und einfach: Einfach zuzubereiten und im Handumdrehen fertig.
Vielseitig: Passt gut zu verschiedenen Speiseplänen und Ernährungsvorlieben.
Fazit:
Dieser Krautsalat zum Abnehmen für jeden Tag ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit seinem frischen, knackigen Gemüse und dem würzigen Joghurtdressing wird er sicher zu einem Lieblingsgericht in Ihrem Haushalt. Genießen Sie die ausgewogenen Aromen und die befriedigende Konsistenz dieses köstlichen Krautsalats!