Dieses Jerk-Lachs-Rezept überzeugt mit viel Geschmack und ist leicht zuzubereiten. Die Lachsfilets werden in einer würzigen jamaikanischen Jerk-Marinade mariniert und dann in der Pfanne gebraten.
Zutaten:
- 4 Lachsfilets
- 2 Esslöffel Jerk-Gewürz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Limette, in Spalten geschnitten (zum Servieren)
- Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
Schritt 1: Den Lachs marinieren 🐟
- Die Lachsfilets mit dem Jerk-Gewürz einreiben und gleichmäßig bedecken.
- Den Lachs mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit er die Aromen aufnimmt.
Schritt 2: Den Lachs anbraten 🍳
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne geben.
- Pro Seite 4-5 Minuten braten, bis der Lachs durchgegart ist und eine schöne Kruste hat.
Schritt 3: Servieren und Garnieren 🍽
- Den Lachs auf einen Servierteller legen.
- Mit frischem Koriander und Limettenspalten garnieren.
Genieße diesen geschmackvollen und einfach zuzubereitenden Jerk-Lachs, der einen Hauch von Jamaika in deine Küche bringt! 🌶🐟✨