Einleitung
Spinat ist nicht nur Popeyes Lieblingsspeise, sondern könnte auch deine werden mit diesem köstlichen Rezept. Reich an Geschmack und Nährstoffen, ist dieses Gericht eine keto-freundliche Delikatesse, die Lust auf mehr macht.
Zutaten
Um dieses köstliche Spinatgericht zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 2 Tassen frischer Spinat
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 ml Hühnerbrühe
- 120 ml Kokoscreme
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitungsschritte
- Aromaten anbraten: Erhitze etwas Olivenöl in einem großen Topf. Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
- Spinat hinzufügen: Füge den frischen Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen, damit sich sein volles Aroma entfaltet.
- Mit Brühe köcheln lassen: Gieße die Hühnerbrühe dazu und lasse die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden.
- Pürieren: Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung etwas abkühlen. Anschließend in einen Mixer geben und zu einer glatten, cremigen Konsistenz verarbeiten.
- Kokoscreme einrühren: Die cremige Mischung zurück in den Topf geben und die Kokoscreme unterrühren. Weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Würzen und servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren und das cremige, keto-freundliche Spinatgericht genießen.