Zutaten:
200g Zucker
3 Pck. Vanillezucker
6Ei(er)
450g Mehl
3TL Backpulver
300g Butter
6EL Milch
4 Becher Sahne
325g Schokolade
3 Pck. Sahnesteif
8 Banane(n)
evtl. Schokostreusel
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Zubereitung:
Zuerst die Creme vorbereiten. Dafür die Sahne in einen Topf geben und die Schokolade hinzufügen. Den Herd auf mittlere Hitze einstellen und alles warm werden lassen, aber nicht kochen. Die Sahne muss sich mit der Schokolade vermischen.
Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Sahne 2 Stunden abkühlen lassen, dann 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach 3 Pck. Sahnesteif dazugeben und aufschlagen.
Während die Creme gekühlt wird, die Böden zubereiten. Zucker, Vanillezucker und Butter in eine Schüssel geben und schaumig schlagen. Dann die Eier hinzufügen. Langsam die Milch unterrühren.
Mehl und Backpulver vermischen und dazugeben. Den Teig dann ca. 3 min. verrühren. Auf 3 gleichgroße Gefäße verteilen. 2 davon mit je 3 EL Backkakao vermischen. Der dritte Teig bleibt weiß.
Dann jede Teigportion in jeweils eine Springform geben. Einzeln je 20 Minuten bei 200 °C mit Ober-/Unterhitze backen. Die Stäbchenprobe machen. Alle Böden ca. 2 Stunden abkühlen lassen.
Für den Belag die Bananen in Streifen schneiden. Einen der Böden in eine Backform legen. Darauf 1/3 der Creme verstreichen und mit Bananen belegen. So fortfahren, bis alle Böden und die Creme aufgebraucht sind. Mit Creme abschließen. Wer möchte, kann die Torte noch mit Schokostreuseln bestreuen.