Zutaten:
- 4 Esslöffel Instantkaffee
- 20 ml kalte Milch
- 3 Esslöffel Kondensmilch
- 500 ml kalte Schlagsahne
Rezept für eiskalten Cremekuchen mit Kaffee:
Um diesen cremigen Kaffeekuchen zuzubereiten, mischen Sie zuerst in einer Schüssel den Instantkaffee mit 20 ml Milch. Rühren Sie mit einem Löffel gut um, bis sich der Kaffee vollständig aufgelöst hat.
Dann fügen Sie der Mischung 3 Esslöffel Kondensmilch hinzu und verrühren alles gründlich. Stellen Sie die Mischung zur Seite.
In einer großen Schüssel schlagen Sie nun die kalte Schlagsahne mit einem Handmixer steif. Geben Sie anschließend die Kaffee-Mischung zur geschlagenen Sahne und schlagen Sie alles noch einmal gut durch.
Bereiten Sie eine Form vor, indem Sie sie mit etwas Öl einfetten und mit Frischhaltefolie auslegen. Füllen Sie die Masse in die Form und decken Sie sie mit Folie ab.
Stellen Sie die Form für mindestens 3 Stunden ins Gefrierfach. Danach herausnehmen, mit Schokoladenstückchen bestreuen und mit Schokoladensoße übergießen. Anschneiden und genießen!
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