DEUTSCHER KRAUTSALAT – SO MACHEN ES DIE DEUTSCHEN UND DER GESCHMACK IST DER RENNER
Krautsalat ist in Serbien eine beliebte Beilage zu Braten oder Gegrilltem – und auch die Deutschen lieben ihn, besonders zu hausgemachten Würstchen.
Hier ist das Rezept für klassischen deutschen Krautsalat:
ZUTATEN:
- 900 g frischer Weißkohl
- 70 ml Gemüsebrühe
- 4 EL Weißweinessig
- 3 TL Zucker
- 2 EL Öl
- 2 TL Salz
- 2 TL Kümmel
- 1 Zwiebel
- Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG:
Den Kohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
Mit Salz und Zucker bestreuen und anschließend mit den Händen kräftig durchkneten, sodass überschüssige Flüssigkeit austritt.
Dann die fein gehackte Zwiebel zum Kohl geben.
In einer separaten Schüssel die Brühe, das Öl, den Essig und den Kümmel vermengen.
Das Dressing über den Kohl gießen, gut vermischen – und servieren.
Guten Appetit!