🍓 Sahnetorte ohne Backen mit Yogurette
Zutaten
Für den Keksboden:
- 250 g Butterkekse
- 110 g Butter, geschmolzen
Für die Erdbeer-Sahnecreme:
- 500 g Mascarpone
- 300 ml Schlagsahne
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 150 g Naturjoghurt
- 200 g Erdbeeren
- 8 Yogurette-Riegel
Für die Dekoration:
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 5–6 Yogurette-Riegel
- frische Erdbeeren
- weiße Schokoladenraspel
Zubereitung
Butterkekse sehr fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 24-cm-Springform geben und fest andrücken. Für etwa 30 Minuten kalt stellen.
Erdbeeren waschen, putzen und etwa die Hälfte fein würfeln. Die übrigen Erdbeeren pürieren.
Mascarpone mit Puderzucker, Vanillezucker und Naturjoghurt cremig rühren. Das Erdbeerpüree unterrühren.
Die kalte Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben. Yogurette-Riegel klein hacken und zusammen mit den Erdbeerwürfeln unter die Creme ziehen.
Die Erdbeer-Sahnecreme auf dem gekühlten Keksboden verteilen und glatt streichen. Die Torte mindestens 5–6 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank fest werden lassen.
Für die Dekoration Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und dekorative Tupfen auf die Torte spritzen. Mit halbierten Yogurette-Riegeln, frischen Erdbeeren und weißen Schokoladenraspeln verzieren.
Fruchtig, cremig und ganz ohne Backofen – perfekt für alle Yogurette-Fans! 🍓🤍