🍰 Tri kremasta kolača koja osvajaju na prvi zalogaj – banana kocke, pijesak torta i brze ledene kocke! ❤️
Ako volite jednostavne, kremaste i sočne kolače, ova tri recepta su pravi izbor! Savršeni su za rođendane, slavlja, praznike ili kada poželite nešto slatko uz kafu. 😍
🍌 1. Banana kocke s vanilija kremom i čokoladom
Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 100 ml mlijeka
- 170 g brašna
- 30 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
Za kremu:
- 500 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije (po 40 g)
- 120 g šećera
- 150 g maslaca
- 200 ml slatkog vrhnja
- 3 banane
Za glazuru:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 100 ml slatkog vrhnja
- 50 g sjeckanih lješnjaka
Priprema:
- Jaja, šećer i vanilin šećer umutiti pjenasto. Dodati ulje i mlijeko, zatim brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.
- Smjesu izliti u pleh veličine 20 × 30 cm i peći na 180 °C oko 20–25 minuta. Ohladiti.
- Od mlijeka odvojiti 100 ml i pomiješati s pudingom i šećerom. Ostatak mlijeka zagrijati, dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
- Puding pokriti folijom direktno po površini i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Maslac pjenasto umutiti, postepeno dodavati puding, a zatim lagano umiješati posebno umućeno slatko vrhnje.
- Banane prepoloviti po dužini i poredati preko ohlađenog biskvita.
- Preko banana rasporediti kremu i poravnati.
- Zagrijati slatko vrhnje, preliti preko nasjeckane čokolade i miješati dok ne postane glatko. Malo prohladiti i preliti preko kreme.
- Posuti sjeckanim lješnjacima i ostaviti u frižideru najmanje 4 sata.
Veličina pleha: 20 × 30 cm
Količina: 15–18 kocki
🥥 2. Pijesak torta s kokosom i bijelom čokoladom
Sastojci za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa
- 120 g otopljenog maslaca
- 100 ml mlijeka
Za kremu:
- 1 l mlijeka
- 2 pudinga od vanilije (po 40 g)
- 180 g šećera
- 200 g maslaca
- 150 g kokosa
- 100 g bijele čokolade
Za dekoraciju:
- 100 g bijele čokolade
- 50 g kokosa
- 8–10 kokos kuglica
Priprema:
- Mljeveni keks pomiješati s otopljenim maslacem i mlijekom. Smjesu utisnuti u kalup veličine 20 × 30 cm.
- Od litre mlijeka odvojiti 200 ml i pomiješati s pudingom i šećerom.
- Ostatak mlijeka zagrijati, dodati smjesu od pudinga i kuhati dok se ne zgusne.
- U vruć puding dodati bijelu čokoladu i miješati dok se ne otopi.
- Puding pokriti folijom i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Maslac posebno umutiti, pa postepeno dodavati ohlađeni puding.
- U kremu umiješati kokos i sve dobro sjediniti.
- Kremu rasporediti preko podloge od keksa i poravnati.
- Odozgo posuti kokosom i naribanom bijelom čokoladom te ukrasiti kokos kuglicama.
- Ostaviti u frižideru najmanje 5 sati, najbolje preko noći.
Veličina kalupa: 20 × 30 cm
Količina: 15–18 komada
🍫 3. Brze ledene kocke s čokoladnim pudingom
Sastojci:
- 300 g petit keksa
- 800 ml mlijeka
- 2 pudinga od čokolade (po 40 g)
- 6 kašika šećera
- 150 g maslaca
- 200 ml slatkog vrhnja
- 100 ml mlijeka za umakanje keksa
Za glazuru:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 ml slatkog vrhnja
- 30 g maslaca
Priprema:
- Od 800 ml mlijeka odvojiti 150 ml i pomiješati s pudingom i šećerom.
- Preostalo mlijeko zagrijati, dodati puding i kuhati dok se ne zgusne.
- Puding pokriti folijom direktno po površini i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
- Maslac pjenasto umutiti i postepeno dodavati ohlađeni puding.
- Slatko vrhnje posebno umutiti i lagano umiješati u čokoladnu kremu.
- Petit keks kratko umakati u mlijeko i redati na dno kalupa veličine 20 × 30 cm.
- Premazati dijelom kreme, zatim ponavljati slojeve keksa i kreme dok se sastojci ne potroše. Završiti slojem keksa.
- Za glazuru zagrijati slatko vrhnje s maslacem, dodati nasjeckanu čokoladu i miješati dok se ne otopi.
- Malo prohlađenu glazuru preliti preko kolača.
- Ostaviti u frižideru najmanje 5 sati, najbolje preko noći, kako bi keks omekšao.
Veličina kalupa: 20 × 30 cm
Količina: 18–20 kocki
❤️ Koji biste kolač prvi probali – banana kocke, pijesak tortu ili ledene kocke?
Sačuvajte ova tri recepta jer su odlična za svaku priliku! 🥰