🍰 Tri neodoljiva domaća kolača – Kinder oblanda, kremaste orah kocke i čokoladna plazma torta! ❤️
Tri bogata, kremasta kolača koja će oduševiti svakog ljubitelja domaćih slastica! Savršeni za slavlja, praznike i porodična okupljanja. 😍
🍫 1. Kinder oblanda – kremasta čokoladna poslastica
Sastojci:
- 1 pakovanje oblandi
- 200 g margarina ili maslaca
- 200 g šećera
- 200 ml mlijeka
- 200 g mljevenog keksa
- 200 g mljevenih oraha
- 200 g čokolade za kuhanje
- 2 kašike kakaa
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
- 50 g margarina ili maslaca
Priprema:
- U šerpi zagrijati mlijeko, šećer i margarin dok se sve ne otopi.
- Dodati izlomljenu čokoladu i kakao pa miješati dok se ne dobije glatka smjesa.
- Skloniti s vatre, dodati mljeveni keks i orahe te dobro promiješati.
- Ostaviti fil da se malo prohladi i zgusne, ali da ostane maziv.
- Filovati listove oblande ravnomjerno, slažući jedan preko drugog. Završiti listom oblande.
- Prekriti papirom za pečenje, lagano opteretiti i ostaviti nekoliko sati u frižideru.
- Za glazuru zagrijati slatko vrhnje, dodati čokoladu i margarin te miješati dok se ne otope.
- Preliti ohlađenu oblandu glazurom i vratiti u frižider da se stegne.
- Rezati na pravougaone kocke i po želji ukrasiti komadićima čokolade i sjeckanim orasima.
🥜 2. Kremaste orah kocke – mekani biskvit i bogata vanilija krema
Veličina pleha: 25 × 35 cm
Za biskvit:
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 150 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g mljevenih oraha
Za kremu:
- 800 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije (po 40 g)
- 150 g šećera
- 250 g margarina ili maslaca
- 200 g mljevenih oraha
Za glazuru:
- 200 g čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
- 50 g maslaca
Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
- Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i mljevene orahe. Lagano sjediniti.
- Smjesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
- Peći na 180 °C oko 20–25 minuta. Ostaviti da se potpuno ohladi.
- Od 800 ml mlijeka odvojiti 150 ml i pomiješati s pudingom i šećerom.
- Preostalo mlijeko zagrijati, dodati smjesu za puding i kuhati dok se ne zgusne.
- Puding pokriti folijom direktno po površini i potpuno ohladiti.
- Maslac sobne temperature pjenasto umutiti, zatim postepeno dodavati ohlađeni puding.
- Umiješati mljevene orahe i kremu ravnomjerno rasporediti preko biskvita.
- Zagrijati slatko vrhnje, dodati čokoladu i maslac te miješati do glatke glazure.
- Malo prohlađenu glazuru preliti preko kreme.
- Ostaviti u frižideru najmanje 4 sata, najbolje preko noći.
- Izrezati na kocke i ukrasiti sjeckanim orasima.
🍫 3. Čokoladna plazma torta – bez pečenja, puna čokolade i keksa
Veličina kalupa: oko 20 × 30 cm
Sastojci:
- 300 g Plazma keksa
- 200 g mljevenih oraha
- 1 l mlijeka
- 200 g šećera
- 2 pudinga od čokolade (po 40 g)
- 250 g margarina ili maslaca
- 200 g čokolade za kuhanje
- 100 ml slatkog vrhnja
Za dekoraciju:
- 200 g čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
- Mljevena Plazma za posipanje
Priprema:
- Od ukupne količine mlijeka odvojiti 200 ml i pomiješati s pudingom i šećerom.
- Ostatak mlijeka zagrijati do ključanja pa dodati razmućeni puding.
- Kuhati uz stalno miješanje dok se ne dobije gusta čokoladna krema.
- U vruć puding dodati 200 g izlomljene čokolade i miješati dok se ne otopi.
- Pokriti folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.
- Maslac sobne temperature umutiti pa postepeno dodavati ohlađeni puding.
- Umiješati mljevene orahe i 100 ml umućenog slatkog vrhnja.
- Na dno kalupa rasporediti red Plazma keksa, po potrebi kratko umočenih u malo dodatnog mlijeka.
- Premazati dijelom čokoladne kreme, zatim ponavljati slojeve keksa i kreme dok se sastojci ne potroše.
- Završiti slojem čokoladne kreme i poravnati površinu.
- Za glazuru zagrijati 100 ml slatkog vrhnja i dodati 200 g čokolade. Miješati dok se ne otopi.
- Preliti preko torte i posuti mljevenom Plazmom.
- Ostaviti u frižideru najmanje 5–6 sati, najbolje preko noći.
- Rezati na pravilne kocke i poslužiti dobro ohlađeno.
❤️ Koji biste kolač prvi probali – Kinder oblandu, orah kocke ili čokoladnu plazma tortu? 😍