🍫❤️ Čokoladni kolač na čaše – sve se izmiješa za 5 minuta, a okus je fantastičan!
Bez vage, bez komplikacija i bez puno prljavog posuđa! Ovaj domaći čokoladni kolač s orasima ili lješnjacima nevjerovatno je mekan, sočan i pun okusa. Sve sastojke jednostavno izmiješate, sipate u pleh i stavite da se peče. Na kraju ga prelijete čokoladnom glazurom i dobijete poslasticu kojoj je teško odoljeti! 😍
SASTOJCI
Mjera je čaša od 200 ml.
Za biskvit:
- 1 čaša šećera
- 1 čaša brašna
- 1 čaša mljevenih oraha ili lješnjaka
- 1 čaša kiselog vrhnja (pavlake)
- ½ čaše kakaa
- ½ čaše ulja
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo (12 g)
- 4 jaja
Za čokoladnu glazuru:
- 120 g čokolade za kuhanje
- 2–3 kašike ulja
Za dekoraciju (po želji):
- Šarene šećerne mrvice
- Malo mljevenih oraha ili lješnjaka
PRIPREMA
1. Priprema sastojaka: Zagrijte rernu na 170 °C. Pripremite manji, dublji pleh dimenzija približno 20 × 25 cm i obložite ga papirom za pečenje.
Za mjerenje svih sastojaka koristite istu čašu zapremine 200 ml. Tako vam kuhinjska vaga uopće nije potrebna.
2. Miješanje biskvita: U veću posudu razbijte četiri jaja i dodajte šećer i vanilin šećer. Kratko umutite mikserom dok se sastojci ne sjedine i smjesa ne postane blago pjenasta.
Dodajte kiselo vrhnje i ulje, pa nastavite miješati.
Zatim dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješajte mljevene orahe ili lješnjake.
Sve kratko izmiksajte dok ne dobijete glatku, gustu i ujednačenu čokoladnu smjesu.
3. Pečenje kolača: Pripremljenu smjesu sipajte u pleh i ravnomjerno rasporedite.
Stavite u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 170 °C približno 40–45 minuta.
Vrijeme pečenja zavisi od rerne i dubine pleha. Nakon 35 minuta provjerite čačkalicom. Ako izađe bez sirovog tijesta, kolač je pečen.
Nemojte ga predugo peći kako bi ostao mekan i sočan.
4. Hlađenje: Pečeni kolač izvadite iz rerne i ostavite da se prohladi u plehu oko 15 minuta.
Zatim ga pažljivo izvadite i ostavite da se gotovo potpuno ohladi prije nanošenja čokoladne glazure.
5. Priprema čokoladne glazure: Čokoladu izlomite na manje komade i stavite u posudu zajedno s uljem.
Otopite je na pari ili na veoma laganoj temperaturi, uz povremeno miješanje.
Kada dobijete glatku i sjajnu glazuru, sklonite je s vatre i ostavite nekoliko minuta da se prohladi.
6. Prelijevanje kolača: Čokoladnu glazuru ravnomjerno prelijte preko kolača. Lagano je rasporedite kašikom ili špatulom kako bi prekrila cijelu površinu.
Dok je glazura još mekana, po želji pospite šarenim šećernim mrvicama ili sitno mljevenim orasima.
7. Rezanje i posluživanje: Ostavite kolač na hladnom mjestu dok se glazura ne stegne.
Zatim ga narežite na pravilne kocke ili pravougaonike. Poslužite uz kafu, čaj ili čašu mlijeka.
KOLIČINA I VRIJEME
🍰 Količina: oko 12–16 komada
📏 Veličina pleha: približno 20 × 25 cm
🥛 Mjera: čaša od 200 ml
🔥 Temperatura pečenja: 170 °C
⏱️ Pečenje: oko 40–45 minuta
🕒 Priprema smjese: 5–10 minuta
❤️ MALI SAVJETI ZA SAVRŠEN KOLAČ
Za bogatiji okus koristite mljevene, blago prepržene lješnjake. Oni se odlično slažu s kakaom i čokoladnom glazurom.
Ako više volite tradicionalni domaći okus, odaberite mljevene orahe.
Za još sočniji kolač možete ga, dok je mlak, lagano preliti s 3–4 kašike toplog mlijeka prije nanošenja čokoladne glazure.
Kolač možete peći i u kalupu za kuglof, samo ga prethodno dobro premažite maslacem i pospite brašnom.
Čokoladni kolač na čaše – jednostavan, mekan i bogat čokoladnim okusom! Jedan od onih recepata koje ćete praviti iznova jer uspijeva bez puno truda. 🍫❤️
Prijatno! 🥰