Kolač od maka i limuna

Kolač od maka i limuna 🍋

Kalup · 25 × 11 cm | Pečenje · 45–50 minuta na 175 °C

Za kolač

• 3 jaja
• 150 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 100 ml suncokretovog ulja
• 150 g običnog jogurta
• 2 kašike limunovog soka
• Naribana korica 2 limuna
• 220 g glatkog brašna
• 35 g maka u zrnu
• 10 g praška za pecivo
• Prstohvat soli

Za glazuru

• 120 g šećera u prahu
• 2–3 kašike limunovog soka

Priprema

1. Jaja, šećer i vanilin šećer mutite 3–4 minute. Umiješajte ulje, jogurt, limunov sok i koricu.
2. Pomiješajte brašno, mak, prašak za pecivo i so. Dodajte ih u mokru smjesu i kratko promiješajte, tek da nema tragova brašna.
3. Izlijte u kalup obložen papirom za pečenje. Pecite 45–50 minuta na 175 °C, uz gornje i donje grijanje. Kolač je gotov kad čačkalica iz sredine izađe bez sirovog tijesta.
4. U šećer u prahu umiješajte dvije kašike limunovog soka. Ostatak dodajte pomalo dok glazura ne bude gusta, ali dovoljno tečna da se prelije preko potpuno ohlađenog kolača. Po želji pospite s malo limunove korice.