Lisnati jastučići s vanilijom i malinama

Lisnati jastučići s vanilijom i malinama ❤️

Količina · 12 komada | Pečenje · 18–22 minute na 200 °C

Sastojci

• 2 lista lisnatog tijesta (oko 500 g ukupno)
• 250 ml mlijeka
• 25 g pudinga od vanilije u prahu
• 30 g šećera
• 150 g svježih ili zamrznutih malina
• 1 kašika šećera za maline
• 1 ravna kašičica gustina
• 1 jaje za premazivanje
• Šećer u prahu za posipanje

Priprema

1. Skuhajte puding. Prašak i 30 g šećera razmutite u malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte smjesu i kuhajte oko 1 minutu uz miješanje. Prekrijte folijom direktno po površini i ohladite.
2. Skuhajte maline. Maline i kašiku šećera kuhajte 3–5 minuta. Gustin razmutite u kašici hladne vode, dodajte malinama i kuhajte još 1 minutu. Ohladite.
3. Napunite jastučiće. Svaki list tijesta izrežite na 12 jednakih pravougaonika. Na polovinu pravougaonika stavite po jednu punu kašičicu pudinga i jednu malu kašičicu malina. Ostavite rubove čiste, navlažite ih vodom, poklopite preostalim tijestom i pritisnite viljuškom.
4. Ispecite. Jastučiće stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih umućenim jajetom i na vrhu svakog napravite mali rez da para može izaći. Pecite 18–22 minute na 200 °C, uz gornje i donje grijanje, dok ne porumene. Kad se prohlade, pospite ih šećerom u prahu.