Zutaten für den Amish Winter Bliss Auflauf
Hackfleisch: 450 g
Zwiebel, gehackt: 1 mittelgroße
Knoblauch, fein gehackt: 2 Zehen
Karotten, in Scheiben geschnitten: 150 g
Grüne Bohnen, geputzt und geschnitten: 150 g
Maiskörner (frisch oder tiefgekühlt): 150 g
Gehackte Tomaten (mit Flüssigkeit): 1 Dose (411 g)
Rinderbrühe: 240 ml
Salz: 1 Teelöffel (5 g)
Schwarzer Pfeffer: ½ Teelöffel (2,5 g)
Getrockneter Thymian: 1 Teelöffel (2 g)
Geriebener Cheddarkäse: 100 g
Gekochte Eiernudeln: 200 g
Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Amish Winter Bliss Auflauf
- Den Ofen auf 175°C (Umluft: 160°C) vorheizen.
- In einer großen Pfanne das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Karotten, grüne Bohnen und Mais dazugeben und etwa 5 Minuten garen, bis sie leicht weich sind.
- Die gehackten Tomaten (mit Flüssigkeit), Rinderbrühe, Salz, Pfeffer und Thymian einrühren. 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Eiernudeln und die Hälfte des geriebenen Cheddars unterheben.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform (ca. 23×33 cm) geben.
- Den restlichen Käse darüberstreuen.
- 25–30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.