Zutaten
- 300 g frische Erdbeeren
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 150 g Frischkäse
- 70 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 180 g Butterkekse oder Kekskrümel
- 60 g geschmolzene Butter
- Erdbeersoße oder Erdbeermarmelade nach Wunsch
Zubereitung
1. Keksboden vorbereiten
Die Kekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Mischung in Dessertgläser oder eine Glasschüssel geben und leicht andrücken.
2. Creme zubereiten
Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Vanille cremig verrühren.
Die Schlagsahne separat steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
3. Erdbeeren vorbereiten
Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
Einige Erdbeeren für die Dekoration aufbewahren.
4. Dessert schichten
Auf den Keksboden zuerst eine Schicht Creme geben, dann Erdbeeren hinzufügen. Den Vorgang wiederholen, bis das Glas gefüllt ist.
Zum Schluss mit frischen Erdbeeren und etwas Erdbeersoße dekorieren.
5. Kühlen
Das Dessert mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Tipp 🍓
Besonders lecker schmeckt der Erdbeertraum mit weißer Schokolade oder zerbröselten Butterkeksen zwischen den Schichten.