🍌🍫 Schaumkuss-Torte mit Bananen – cremig, schokoladig & himmlisch lecker!
Eine traumhaft cremige Torte mit frischen Bananen, fluffiger Sahnecreme und leckeren Schaumküssen. Einfach gemacht und perfekt für Kaffeetafel, Geburtstag oder Wochenende! 😍
🛒 Zutaten – Springform 26 cm
Für den Boden:
- 200 g Schokoladenkekse
- 90 g Butter, geschmolzen
Für die Creme:
- 12 Schaumküsse
- 500 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 400 ml Schlagsahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 3–4 Bananen
Für die Dekoration:
- 6–8 Schaumküsse
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 TL Kokosöl
- Schokoraspeln
- 1 Banane
👩🍳 Zubereitung
1. Boden vorbereiten:
Schokoladenkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben, fest andrücken und etwa 20 Minuten kaltstellen.
2. Bananenschicht:
Bananen schälen, längs halbieren oder in dicke Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Anschließend dicht auf dem Keksboden verteilen.
3. Schaumkuss-Creme:
Von 12 Schaumküssen vorsichtig die Waffelböden entfernen. Die Schaummasse mit Quark, Mascarpone, Vanillezucker und Zucker cremig verrühren.
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben.
4. Torte zusammensetzen:
Die Creme auf den Bananen verteilen und glattstreichen. Die Torte mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
5. Dekorieren:
Schokolade mit Kokosöl schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die Torte mit Schokolade, Schokoraspeln, Bananenscheiben und Schaumküssen dekorieren.
⏱️ Zubereitungszeit
Ca. 30 Minuten + mindestens 4 Stunden Kühlzeit
💡 Tipp: Die Bananen erst kurz vor dem Zusammensetzen schneiden und mit Zitronensaft beträufeln – so bleiben sie länger schön hell.