🍫❤️ Plazma kocke bez pečenja – kremasti kolač s vanilijom i čokoladom koji se topi u ustima! 😍
Ako volite brze, jednostavne i kremaste kolače, ove Plazma kocke će vas oduševiti! Podloga od keksa, bogata vanilija krema s Plazmom i debeli sloj čokolade. Savršen kolač za goste, rođendane i porodična okupljanja, a rerna vam uopće nije potrebna! 🥰
📌 Veličina kalupa: 20 × 30 cm
📌 Količina: 15–18 kocki
📌 Priprema: oko 40 minuta
📌 Hlađenje: najmanje 5–6 sati
Sastojci za podlogu:
- 300 g mljevenog Plazma keksa
- 100 g otopljenog maslaca
- 100 ml mlijeka
Za vanilija-Plazma kremu:
- 1 l mlijeka
- 2 pudinga od vanilije (po 40 g)
- 150 g šećera
- 250 g maslaca
- 200 g mljevene Plazme
Za čokoladnu glazuru:
- 200 g čokolade za kuhanje
- 3 kašike ulja
Za ukrašavanje:
- 100 g mljevene Plazme
Priprema:
1. Priprema podloge
- U veću posudu stavite 300 g mljevenog Plazma keksa.
- Dodajte otopljeni maslac i mlijeko.
- Sve dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu koja se može oblikovati. Ako je previše suha, dodajte još 1–2 kašike mlijeka.
- Kalup veličine 20 × 30 cm obložite papirom za pečenje.
- Smjesu ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa i dobro utisnite kašikom ili dnom čaše.
- Stavite u frižider dok pripremate kremu.
2. Priprema vanilija-Plazma kreme
7. Od ukupne količine mlijeka odvojite 200 ml i pomiješajte s pudingom od vanilije i šećerom.
8. Preostalih 800 ml mlijeka zagrijte do ključanja.
9. Dodajte razmućeni puding i kuhajte na umjerenoj temperaturi uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
10. U vrući puding umiješajte 200 g mljevene Plazme. Smjesa će postati gušća i bogatija.
11. Kremu prekrijte prozirnom folijom direktno po površini i ostavite da se potpuno ohladi.
12. Maslac sobne temperature pjenasto umutite mikserom.
13. Postepeno dodajte ohlađenu kremu, kašiku po kašiku, i miksajte dok ne dobijete glatku, kremastu smjesu.
14. Pripremljenu kremu rasporedite preko ohlađene podloge od keksa.
15. Poravnajte površinu i stavite kolač u frižider na najmanje sat vremena.
3. Čokoladna glazura
16. Čokoladu izlomite na manje komade i stavite u posudu zajedno s uljem.
17. Otopite na pari ili na veoma laganoj temperaturi uz stalno miješanje.
18. Ostavite glazuru nekoliko minuta da se prohladi, ali da ostane tečna.
19. Pažljivo je prelijte preko ohlađene vanilija kreme.
20. Ravnomjerno rasporedite čokoladu po cijeloj površini kolača.
21. Dok je glazura još mekana, pospite mljevenom Plazmom.
4. Hlađenje i posluživanje
22. Kolač vratite u frižider i ostavite najmanje 5–6 sati, najbolje preko noći.
23. Kada se svi slojevi dobro stegnu, izvadite kolač iz kalupa.
24. Oštrim nožem, koji ste prethodno kratko zagrijali u toploj vodi i obrisali, režite pravilne kocke.
25. Poslužite dobro ohlađeno.
❤️ Savjeti za savršene Plazma kocke:
- Puding i maslac trebaju biti približno iste temperature kako bi krema ostala glatka.
- Podlogu dobro utisnite da se ne mrvi prilikom rezanja.
- Za mekšu čokoladnu glazuru možete umjesto ulja koristiti 100 ml slatkog vrhnja.
- Ako želite još bogatiji okus, u vanilija kremu dodajte malo bijele čokolade.
- Kolač čuvajte poklopljen u frižideru i potrošite u roku od 3–4 dana.
😍 Ko još obožava Plazma kolače? Biste li prije izabrali ove kremaste kocke ili klasičnu Plazma tortu? ❤️