Polnischer Klassiker mit Vanillecreme
Zutaten: Brandteig: 250 ml Wasser 125 g Butter 150 g Weizenmehl 4 Eier 1 Prise Salz Vanillecreme: 750 ml Milch 200 g Butter 150 g… Read More »Polnischer Klassiker mit Vanillecreme
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Blaubeer-Quark-Brötchen
Zutaten: 300 g Mehl120 ml lauwarme Milch40 g Zucker1 Ei40 g weiche Butter1 TL Trockenhefe1 Prise Salz 200 g Quark oder Frischkäse1 Eigelb40 g Zucker1… Read More »Blaubeer-Quark-Brötchen
Kühlschrank-Käsekuchen mit Aprikosen-Bienchen
Zutaten Boden: 200 g Kakaokekse 80 g Butter (geschmolzen) Quarkmasse: 500 g Quark (cremig, aus dem Becher) 300 ml Schlagsahne (30 %) 3 EL Puderzucker… Read More »Kühlschrank-Käsekuchen mit Aprikosen-Bienchen
Käsekuchen mit Melone und Minze
Zutaten Käsekuchenboden:100 g Kekse7 g Kakaopulver40 g Butter Melonencreme:270 g Streichkäse100 g Zucker270 g Sahne7 g Blattgelatine35 g kaltes Wasser190 g Melonenmark Minzgelatine:50 g Wasser50… Read More »Käsekuchen mit Melone und Minze
Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf
Zutaten2 EL Olivenöl, geteilt900 g mageres Rinderschulterfleisch, pariert und in 4 cm große Stücke geschnittenKoscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack4 mittelgroße Karotten,… Read More »Rindfleisch-Kartoffel-Eintopf
Würstchen-Croissants mit Frischkäse
Zutaten2 Dosen gekühlter Croissant-Teig (aus dem Kühlregal)225 g Frühstückswürstchen (roh, z. B. Bratwurstbrät)120 g geriebener Cheddar-Käse115 g Frischkäse, weich1/2 TL Knoblauchpulver1/4 TL schwarzer Pfeffer1 EiGehackte… Read More »Würstchen-Croissants mit Frischkäse
Milchbrötchen
Zutaten800 g Halbgriffiges Mehl200 ml warme Milch200 ml warmes Wasser100 ml Öl2 Eier2–3 EL Kristallzucker12 g Trockenhefe oder 30 g frische Hefe5 g Vanillezucker1 TL… Read More »Milchbrötchen
Bienenstich Muffins
Zutaten Für den Belag:80 g Schlagsahne30 g Honig, klar, aromatisch20 g Zucker160 g Mandel(n) blättrig Für den Teig:250 g Mehl (Weizenmehl)50 g Mandel(n) gemahlen2 1/2… Read More »Bienenstich Muffins
Schokoladen Kuchen mit Mascarpone-Creme und Beeren
Zutaten für die Böden: für die Creme: für den Schokodrip: außerdem: Zubereitung Für die Böden: Für die Creme: Zusammensetzen: Für den Ganachdrip: Rezept-Anmerkungen Der Kuchenteig… Read More »Schokoladen Kuchen mit Mascarpone-Creme und Beeren
Bananen-Schoko-Torte
Zutaten 2 Ei(er)100 g Haselnüsse oder Mandeln, gemahlene30 g Speisestärke2 EL Mehl1 EL Kakaopulver1/2 TL Backpulver5 EL Amaretto6 Blätter Gelatine5 Banane(n)n. B. Zitronensaft1 Pck. Puddingpulver… Read More »Bananen-Schoko-Torte
Berliner-Luft Torte Rezept
Zutatenliste für eine klassische Berliner-Luft Torte Zubereitung: Du siehst: Mit ein bisschen Geduld und den richtigen Handgriffen ist das Berliner-Luft Torte Rezept gar kein Hexenwerk.… Read More »Berliner-Luft Torte Rezept