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Supersaftiger Apfelkuchen mit Suchtfaktor 100!

    Supersaftiger Apfelkuchen

    Zutaten

    für den Rührteig
    170 g Butter oder Margarine
    120 g Zucker
    3 Eier
    120 g Haselnüsse, gemahlene
    50 g Mehl
    2 TL Backpulver
    1 TL Zimt

    für den Apfelbelag
    850 g Äpfel (z. B. Elstar), grob gerieben
    ½ Tasse Zucker
    2 Eier
    1 Zitrone, Saft davon
    2 EL Vanillepuddingpulver

    für die Sahnehaube
    2 Becher süße Sahne je 200 g
    Kakaopulver zum Bestäuben

    Schmökern Sie durch die Videos und finden Sie Ihr liebstes Rezept

    Zubereitung

    1. Zuerst aus Butter, Zucker, Eiern, Nüssen, Mehl, Backpulver und Zimt einen Rührteig erstellen.Danach in eine vorbereitete Springform füllen.

    2. Nun im heißen Backofen bei 170 °C Umluft ca. 30 min. backen. Das kann auch am Vortag geschehen.

    3. Als nachstes die geriebenen Äpfel mit der halben Tasse Zucker, den 2 Eiern, dem Zitronensaft und dem Puddingpulver unter ständigem Rühren einmal richtig aufkochen.
    Etwas auskühlen lassen, dann auf dem in einer Springform liegenden Kuchenboden verteilen. Dann Kühl stellen.