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Haselnuss Hörnchen, schmecken am nächsten Tag noch besser!

    Zutaten

    350 g Mehl
    50 g Zucker, braun
    250 g Butter
    250 g Doppelrahmfrischkäse
    50 g Zucker
    50 g Haselnüsse, gemahlene
    evtl. Kuvertüre, dunkel und weiß

    Zubereitung

    1. Zuerst die Butter, Frischkäse und Mehl in eine Rührschüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Dann in Folie wickeln und ca. 12 bis 15 Minuten ins Gefrierfach legen.

    2. Als nachstes den Teig in 4 Teigstücke teilen. Braunen und weißen Zucker mit den gemahlenen Haselnüssen mischen. 1/4 auf die Arbeitsfläche streuen. 1 Teigstück darauf rund (ca. 26cm) ausrollen.

    3. Nun mit einem Tortenteiler in 16 Stücke teilen. (Ersatzweise mit einem Messer in 16 Stücke schneiden.)

    4. Nun die Restlichen Teig ebenso verarbeiten.Danach die Stücke zu Hörnchen aufrollen, dabei an der breiten Seite beginnen und bis zur Spitze aufrollen.

    5. Als nachstes die Hörnchen mit der Spitze nach oben auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Hörnchen nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 185 Grad/Umluft 155 Grad) (Gas: Stufe 2) ca. 12 bis 15 Minuten backen.

    Unser Tipp : Wer gern Schokolade mag, kann die Hörnchenspitzen zusätzlich noch mit dunkler und weißer Kuvertüre bestreichen. Fertig!