
Dies ist definitiv etwas, das wir empfehlen, auszuprobieren. Das Fleisch löst sich von den Knochen und schmilzt im Mund.
REZEPT:
- Die Koteletts auf beiden Seiten würzen: Salz – Pfeffer – Paprika – Rosmarin. Im Kühlschrank so lange wie möglich ruhen lassen.
- Die Koteletts etwa 10 Minuten auf hoher Hitze von beiden Seiten anbraten und in eine andere Pfanne mit Deckel geben, 300-400 ml Wasser hinzufügen, abdecken und 60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gelegentlich das Fleisch und die Wassermenge überprüfen.
- Zubereiten: 1 Teelöffel Gulasch- und Paprikapulver, 1 Teelöffel Stärkemehl und 100-150 ml Wasser in die Pfanne geben, wenn das Wasser fast eingedickt ist, und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis sich alles verbindet.
Wir haben die besten Kalbskoteletts aller Zeiten in unwiderstehlicher Soße bekommen. Genießen Sie es.
Sehen Sie sich das Video für detaillierte Anweisungen an.
Quelle: Kuhinja za 10