Definition: Rollmops ist ein sauer eingelegter Hering, der oft auf Partys oder als Katerfrühstück serviert wird.
Zutaten
🐟 4 eingelegte Heringsfilets
🥒 2 Gewürzgurken
🧅 1 Zwiebel
🍋 Zitronensaft
🧂 Salz und Pfeffer
🌿 Dill zum Garnieren
Zubereitung
1️⃣ Fisch vorbereiten: Die Heringsfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
2️⃣ Füllen: Die Gewürzgurken längs schneiden und auf die Filets legen, Zwiebelringe hinzufügen.
3️⃣ Rollen: Die Filets aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
4️⃣ Servieren: Mit Dill garnieren und kalt servieren.
Serviervorschlag
Mit Schwarzbrot 🍞 und saurer Sahne 🥛 servieren.