Zutaten:
Für das Hähnchen-Gyros:
– 4 Hähnchenbrustfilets, dünn geschnitten
– 2 EL Olivenöl (extra nativ)
– 1 TL Knoblauchpulver
– 1 TL Zwiebelpulver
– 1 TL getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für das cremige Feta-Tzatziki:
– 1 Gurke, grob gerieben
– 2 Tassen griechischer Joghurt (vorzugsweise Vollfett)
– 1/2 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt
– 2 EL frischer Dill, fein gehackt
– Saft einer Zitrone (frisch gepresst)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Servieren:
– 4 Pitas (frisch oder leicht geröstet)
– Geschnittene Tomaten
– Rote Zwiebeln, in Ringe geschnitten
– Frischer Salat (z.B. Römersalat oder Eisbergsalat)
Anleitung:
1. In einer Schüssel Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer marinieren. Für mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2. Die Hähnchenbrustfilets in einer heißen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Beiseite stellen.
3. Für das Tzatziki die Gurke in ein Sieb geben und leicht salzen. Überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Den Joghurt, Feta, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzugeben und gut vermischen.
4. Die Pitas leicht toasten und mit geschnittenen Tomaten, roten Zwiebeln, frischem Salat, dem gebratenen Hähnchen und einer großzügigen Portion cremigem Feta-Tzatziki füllen.
5. Sofort servieren und genießen!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Kalorien: ca. 450 kcal pro Portion
Portionen: 4