Zutaten (für 2 Portionen, in Gramm):
400 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
1 EL Butter (ca. 15 g)
250 ml Sahne (ca. 250 g)
2 TL Senf (ca. 10 g)
2 TL Honig (ca. 14 g)
Reis als Beilage (z. B. 120 g pro Person)
Hähnchen anbraten:
Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von beiden Seiten 3-4 Minuten anbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln anschwitzen:
Zwiebel hacken und in der Pfanne mit Butter 4-5 Minuten anschwitzen.
Soße zubereiten:
Sahne in die Pfanne geben, aufkochen lassen.
Senf, Honig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach Geschmack anpassen.
Hähnchen hinzufügen:
Hähnchen zurück in die Soße geben, 3-4 Minuten ziehen lassen.
Servieren:
Mit gekochtem Reis anrichten und genießen