Zutaten für die Frikadellen:
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Ei
1 Brötchen (oder 2 EL Semmelbrösel)
Salz und Pfeffer
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver
2 EL Öl zum Braten
Zutaten für den Kartoffelbrei:
1 kg Kartoffeln
200 ml Milch
50 g Butter
Salz und Pfeffer
Zutaten für die Zwiebelrahmsoße:
2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
200 ml Sahne
200 ml Brühe
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Frikadellen:
Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Brötchen (oder Semmelbrösel), Senf, Salz und Pfeffer vermengen.
Frikadellen formen und in heißem Öl ca. 10 Minuten von beiden Seiten braten, bis sie durch sind.
Kartoffelbrei:
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen (ca. 20 Minuten).
Kartoffeln abgießen, mit Butter und Milch stampfen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebelrahmsoße:
In derselben Pfanne Zwiebeln in Butter anbraten, Brühe und Sahne hinzugeben.
Kurz aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
Frikadellen, Kartoffelbrei und die Zwiebelrahmsoße zusammen anrichten und genießen! Einfach und lecker!