cool hit counter
Skip to content

Erdbeer-Traum-Schnitten

    🍓 Erdbeer-Traum-Schnitten

    🧁 Zutaten:

    Für den Biskuit:

    • 4 Eier
    • 150 g Zucker
    • 1 EL Vanillezucker
    • 120 ml Öl
    • 120 ml Milch
    • 200 g Mehl
    • 1 Päckchen Backpulver

    Für die Creme:

    • 500 ml Schlagsahne
    • 500 g Quark oder Mascarpone
    • 2 EL Puderzucker
    • 1 EL Vanillezucker

    Für den Belag:

    • 500 g frische Erdbeeren
    • 1 Päckchen roter Tortenguss
    • 2 EL Zucker

    👩‍🍳 Zubereitung:

    1. Biskuit: Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Öl und Milch einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 25×35 cm) füllen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
    2. Creme: Sahne steif schlagen. In einer separaten Schüssel Quark/Mascarpone mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren, dann Sahne unterheben. Creme auf den kalten Biskuit streichen.
    3. Belag: Erdbeeren halbieren und auf die Creme legen. Tortenguss nach Packungsanleitung mit Zucker zubereiten und gleichmäßig über die Erdbeeren gießen. Kalt stellen.

    Fertig sind deine himmlisch leckeren Erdbeer-Traum-Schnitten! 🍓