Sosse :
2 Zwiebeln in Streifen schneiden , in Knoblauchöl anschwitzen . 2 geschnittene Paprika und frischen Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Je. 2 EL Tomatenmark und 1 TL Chilipaste dazu geben und unter rühren anrösten ( Wer es nicht 
mag , lässt die Chilipaste weg ) . Mit 1 Rama Creme fine auffüllen und einen guten Schuss Gemüsebrühe. Aufkochen lassen . Würzen mit Tomatenflocken , Salz, Pfeffer, Cayenne und Chili. Sosse köcheln , bis die Paprika gar ist . Nochmals abschmecken und etwas Petersilie rein geben .
Kartoffeln:
Ein paar festkochende Kartoffeln schälen und würfeln . Öl in eine beschichtete Pfanne . Diese heiss werden lassen . Kartoffeln rein geben und bei mittlerer Hitze braten. Nicht so oft wenden und keinen Deckel drauf geben . Wenn sie fast gar sind , mit Salz und Pfeffer würzen . Jetzt knusprig braten . Etwas Paprikapulver Süss dran geben und Petersilie. Abschmecken und fertig . Wer mag noch Lauchzwiebeln