Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen

𝙕𝙪𝙩𝙖𝙩𝙚𝙣:

250 g Mehl 

125 g Zucker 

1 Päckchen Vanillezucker 

2 TL Backpulver 

1 TL Zimt 

125 ml Milch 

80 ml Öl 

2 Eier 

2 große Äpfel, geschält und in kleine Stücke geschnitten 

Zimtzucker (zum Bestreuen) 

Zubereitung: Schritt für Schritt zum perfekten Apfelkuchen 

Die Zubereitung dieses köstlichen Zimtschnecken-Apfelkuchens ist einfach und macht Spaß! Hier sind die Schritte, die du befolgen musst:

Schritt 1: Vorbereitung des Backofens und der Backform

Backofen vorheizen: Heize deinen Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor. 

Form vorbereiten: Fette eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus. So bleibt der Kuchen später nicht kleben.

Schritt 2: Trockene Zutaten vermengen

Mehlmischung herstellen: In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz gut vermengen. Diese Mischung bildet die perfekte Basis deines Kuchens und sorgt für einen leckeren Geschmack. 

Schritt 3: Flüssige Zutaten hinzufügen

Flüssige Zutaten mischen: Mische in einer separaten Schüssel die Milch, das Öl und die Eier gut miteinander.

Teig herstellen: Rühre dann die flüssigen Zutaten unter die Mehlmischung, bis ein glatter Teig entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um einen luftigen Kuchen zu erhalten! 

Schritt 4: Äpfel hinzufügen

Äpfel unterheben: Hebe die in kleine Stücke geschnittenen Äpfel vorsichtig unter den Teig. So erhält der Kuchen eine saftige und fruchtige Note, die einfach köstlich ist. 

Schritt 5: Backen

Teig in die Form füllen: Fülle den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform und streiche die Oberfläche glatt.

Backen: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten. Mache den Stäbchentest, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist. Ein Holzstäbchen sollte sauber herauskommen! 

Schritt 6: Abkühlen und servieren

Kuchen abkühlen lassen: Lass den Kuchen nach dem Backen in der Form für etwa 10 Minuten ruhen. Danach kannst du ihn auf ein Kuchengitter stürzen, damit er vollständig auskühlt.

Zimtzucker bestreuen: Vor dem Servieren bestreue den Kuchen mit Zimtzucker, um das Aroma zu verstärken und eine hübsche Optik zu erzielen.