500 g Hähnchenfilets
4 Zehen, fein gehackt Knoblauch
200 ml Schlagsahne
100 g, frisch gerieben Parmesan
1 Tl (nach Geschmack) Chiliflocken
400 g (tiefgefroren oder frisch) Pommes Frites
2 El Olivenöl
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Als ersten den Ofen auf 220°C vorheizen, Pommes auf ein Backblech legen, mit Olivenöl und Salz würzen und 20-25 Minuten backen.
Danach das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Filets würzen und 5-7 Minuten pro Seite braten.
Nun den Knoblauch in der Pfanne anbraten, Schlagsahne hinzufügen, Parmesan und Chiliflocken einrühren und abschmecken.
Dann Hähnchenfilets in die Sauce geben und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Hähnchenfilets mit Sauce auf Tellern servieren und Pommes Frites daneben legen.
Das Gericht heiß servieren und genießen.
Hähnchenfilet mit 200 ml Schlagsahne in cremiger Knoblauchsauce