Fleisch

Zutaten 2 Brötchen, altbacken1 Kopf Weißkohl1,2 kg Hackfleisch, gemischt1 m.-große Zwiebel(n)1 E½ Liter Sauce (Rahmsauce)etwas Butter oder Margarinen. B. Wasser Schmökern Sie durch die Videos… Read More »Omas Kohlrouladen

Putengeschnetzeltes Zutaten400 g Pute300 g braune Champignons1 Zwiebel2 Frühlingszwiebeln300 ml Milch6 EL SojasaucePaprikapulver edelsüßPfefferSalzÖl zum AnbratenEvtl. Stärke zum Andicken Zubereitung– Putenfleisch in Streifen schneiden und… Read More »Putengeschnetzeltes

Zutaten 1 Becher Crème fraîche8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)4 Scheiben Toastbrot700 g Schweinelende600 g Champignons2 kleine Zwiebelnnach Belieben Salznach Belieben Pfeffer Zubereitung 1.… Read More »Jägertoast mit Käse überbacken, zum Sattessen !

Wie funktioniert`s Kurze Makkaroni oder Spiral Nudeln in gesalzenem Wasser kochen Jägerschnitzelchen Fleischwurst in Scheiben schneiden (Dicke nach Geschmack) 2 Eier mit Salz und Pfeffer… Read More »DDR Makkaroni mit Tomatensoße und Jägerschnitzel

Zutaten 600 g Rinderfilet(s) 1 ½ Glas Pfeffer, grüner, abgetropft 1 ½ Becher Sahne 1 ½ Becher Crème fraîche 150 ml Rinderfond 1 ½ Prise(n)… Read More »Rinderfilet mit grüner Pfeffersahnesoße

Zutaten 2 EL Öl1 EL EdelsüßpaprikaMuskat,Salz, Pfeffer120 ml Weißwein2 Zwiebeln5 Schnitzel (150 – 180 g)220 g Schlagsahne2 EL Senf Zubereitung So geht es: 1. Zuerst… Read More »Schnitzel in Senfsoße, das könnte ich jeden tag essen!

ZUTATEN: 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia200 ml Sahne100 ml Milch1 TL Brühe, gekörnteRindfleisch knusprig, geräucherter in ScheibenSenf, mittelscharfKräuter (Gartenkräuter)evtl.… Read More »Philadelphia – Hähnchen

Zutaten 250 ml Sahne300 g Spätzle½ Bund Petersilie500 g Schweinefilet(s)300 g Champignons2 EL Olivenöl1 Dose Safranetwas Paprikapulveretwas Salz und Pfefferetwas Butter Zubereitung 1. Als erstes… Read More »Medaillons in Pilzrahmsosse wie aus dem Restaurant

Zutaten 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln1 – 2 EL Senf650 g Hackfleisch, gemischt1 großes Ei2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)4 EL Wasser,… Read More »Frikadellen aus dem Backofen zum Sattessen!

Zutaten 4 Schnitzel, Hähnchen, Pute etc. 1 Paket Champignons, 250 – 500 g, in dünne Scheiben schneiden 2 Paprikaschote(n), in Streifen schneiden 1 Pck. Speck,… Read More »RÄUBERFLEISCH

Zutaten 2 EL Öl1 EL EdelsüßpaprikaMuskat,Salz, Pfeffer120 ml Weißwein2 Zwiebeln5 Schnitzel (150 – 180 g)220 g Schlagsahne2 EL Senf Zubereitung So geht es: Probieren sie… Read More »Schnitzel in Senfsoße, das könnte ich jeden tag essen

Zutaten nach Belieben Knoblauch1 ½ kg Fleisch (Kamm)3 – 4EL Senf3 – 4 EL TomatenketchupSalz, Pfeffer und Muskatnach Belieben ZwiebelnPaprikapulver1 Tasse Wasser Zubereitung 1. Zuerst… Read More »Räuberbraten, megalecker und super einfach!

Zutaten: 2 – 3 Stücke HähnchenbrustPrise Salz und bunten PfefferÖl zum anbraten 3 Knoblauchzehen250 ml Sahne100 ml Milch40 g geriebenen Parmesan Käse1 El frisch gehackte PetersilieJeweils… Read More »Hähnchenfillets in Knoblauch Parmesansoße

Zutaten: ½ kg Hackfleisch15 Knoblauchzehenkleines Stück Ingwer1 Zwiebel1 Chili-Schoteetwas frische Minzeetwas frischer Koriander½ Teelöffel Backpulver1 Teelöffel Garam Masala (eine Mischung indischer Gewürze – optional)1,5 Esslöffel… Read More »Die saftigsten Fleischbällchen aller Zeiten: Eine Fülle von Gewürzen, die perfekt zusammenpassen, wie aus den besten Restaurants der Welt.

Zutaten 1 Bund Petersilie, gehacktevtl. Zwiebel(n), fein gewürfel600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm2 Ei(er)etwas MeersalzPfeffer½ TL Kreuzkümmel, gemahlen4 Msp. Kümmelpulver4 Msp. Paprikapulveretwas Öl, (Sonnenblumenöl)1… Read More »Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat

Zutaten: Zubereitung: