Fleisch

Zutaten 600 g Rinderfilet(s) 1 ½ Glas Pfeffer, grüner, abgetropft 1 ½ Becher Sahne 1 ½ Becher Crème fraîche 150 ml Rinderfond 1 ½ Prise(n)… Read More »Rinderfilet mit grüner Pfeffersahnesoße

Zutaten 2 EL Öl1 EL EdelsüßpaprikaMuskat,Salz, Pfeffer120 ml Weißwein2 Zwiebeln5 Schnitzel (150 – 180 g)220 g Schlagsahne2 EL Senf Zubereitung So geht es: 1. Zuerst… Read More »Schnitzel in Senfsoße, das könnte ich jeden tag essen!

ZUTATEN: 500 g Hähnchenbrustfilet(s) oder Putenbrustfilet150 g Frischkäse mit Kräutern, z.B. Philadelphia200 ml Sahne100 ml Milch1 TL Brühe, gekörnteRindfleisch knusprig, geräucherter in ScheibenSenf, mittelscharfKräuter (Gartenkräuter)evtl.… Read More »Philadelphia – Hähnchen

Zutaten 250 ml Sahne300 g Spätzle½ Bund Petersilie500 g Schweinefilet(s)300 g Champignons2 EL Olivenöl1 Dose Safranetwas Paprikapulveretwas Salz und Pfefferetwas Butter Zubereitung 1. Als erstes… Read More »Medaillons in Pilzrahmsosse wie aus dem Restaurant

Zutaten 1 Zwiebel, oder eine Tasse Röstzwiebeln1 – 2 EL Senf650 g Hackfleisch, gemischt1 großes Ei2 – 3 EL Ketchup (Curry- oder Tomatenketchup)4 EL Wasser,… Read More »Frikadellen aus dem Backofen zum Sattessen!

Zutaten 4 Schnitzel, Hähnchen, Pute etc. 1 Paket Champignons, 250 – 500 g, in dünne Scheiben schneiden 2 Paprikaschote(n), in Streifen schneiden 1 Pck. Speck,… Read More »RÄUBERFLEISCH

Zutaten 2 EL Öl1 EL EdelsüßpaprikaMuskat,Salz, Pfeffer120 ml Weißwein2 Zwiebeln5 Schnitzel (150 – 180 g)220 g Schlagsahne2 EL Senf Zubereitung So geht es: Probieren sie… Read More »Schnitzel in Senfsoße, das könnte ich jeden tag essen

Zutaten nach Belieben Knoblauch1 ½ kg Fleisch (Kamm)3 – 4EL Senf3 – 4 EL TomatenketchupSalz, Pfeffer und Muskatnach Belieben ZwiebelnPaprikapulver1 Tasse Wasser Zubereitung 1. Zuerst… Read More »Räuberbraten, megalecker und super einfach!

Zutaten: 2 – 3 Stücke HähnchenbrustPrise Salz und bunten PfefferÖl zum anbraten 3 Knoblauchzehen250 ml Sahne100 ml Milch40 g geriebenen Parmesan Käse1 El frisch gehackte PetersilieJeweils… Read More »Hähnchenfillets in Knoblauch Parmesansoße

Zutaten: ½ kg Hackfleisch15 Knoblauchzehenkleines Stück Ingwer1 Zwiebel1 Chili-Schoteetwas frische Minzeetwas frischer Koriander½ Teelöffel Backpulver1 Teelöffel Garam Masala (eine Mischung indischer Gewürze – optional)1,5 Esslöffel… Read More »Die saftigsten Fleischbällchen aller Zeiten: Eine Fülle von Gewürzen, die perfekt zusammenpassen, wie aus den besten Restaurants der Welt.

Zutaten 1 Bund Petersilie, gehacktevtl. Zwiebel(n), fein gewürfel600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm2 Ei(er)etwas MeersalzPfeffer½ TL Kreuzkümmel, gemahlen4 Msp. Kümmelpulver4 Msp. Paprikapulveretwas Öl, (Sonnenblumenöl)1… Read More »Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat

Zutaten: Zubereitung:

Zutaten1/2 TL Pfeffer und Muskat750 g Fleischfilets, am besten Rind60 g Butter3 TL Senf150 g frischkäse (Doppelrahm)330 g Champignons, frische1 EL Mehl und Salz220 ml… Read More »Filetbraten in Frischkäse Senfsauce

Rinderrouladen klassisches Rezept ist einfaches und leckeres Gericht. Als ich ein kleines Mädchen war, hat meine Mutter dieses klassische Rezept für Rinderrouladen oft gekocht, weil… Read More »Rinderrouladen klassisches Rezept

Zutaten1 kg Hähnchenschenkel (TK), aufgetaut550 g Reis1 Paprikaschote, rot, klein geschnitten1 Zwiebel, gehackt1 ½ Liter Brühe100 ml Sahne Für die Marinade1 TL, gehäuft Salz2 –… Read More »Hähnchenschenkel in Reis

ZUTATEN: 6 Scheiben Toastbrot Wasser zum Bürsten Frischkäse Räucherlachs ZUBEREITUNG 1. Rollen Sie das Brot mit dem Nudelholz aus und schneiden Sie es dann in… Read More »Brottaschen mit Käse und Lachs: köstlich für eine einfache und originelle Vorspeise

Zutaten 200 g Joghurt 2 Stücke Ingwer, jeweils daumengroß 2 Zehen Knoblauch 3 TL Cayennepfeffer 1 TL Paprikapulver 1 EL Limonensaft oder Zitronensaft 2 bis… Read More »Indisches Butter Chicken aus dem Ofen