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Kokosplätzchen, ein kuchen, der Aufmerksamkeit verdient

    Rezept für eine 20×30 cm Form

    225 Gramm Mehl
    1/2 Teelöffel Backpulver
    1 Vanillezucker
    15 Gramm Kakaopulver
    1 Eigelb
    60 Gramm Puderzucker
    125 Gramm Butter
    50 ml Milch

    Kokoscreme

    3 Eiweiße
    75 Gramm Puderzucker
    125 Gramm Kokosnuss
    20 Gramm Maisstärke

    Creme

    3 Eigelbe
    3-4 Esslöffel Zucker
    1 Vanille
    150-200 ml Milch
    2 Esslöffel Maisstärke oder Puddingpulver
    150 Gramm Butter

    Siehe Video-Rezept für die Zubereitung.”