ZUTATEN
3 Eier
150 g / 1 Tasse Zucker
150 g / 1 Tasse Mehl
4 EL Kakao
100 ml Milch
2 EL geschmolzene Butter
1 TL Backpulver
Füllung:
450 ml Milch
5 EL Milchpulver
2 EL Butter
350 ml Kondensmilch
200 ml Sahne
200 g weiße Schokolade
100 ml Milch
1 EL Mehl
1 EL Maisstärke
100 g dunkle Schokolade
Sirup:
200 ml Wasser
50 ml Kondensmilch
Beschichtung:
Haselnusscreme
Haselnüsse
METHODE
Eier und Zucker schlagen. Alle Zutaten hinzufügen und mischen. Mit Pergamentpapier in eine Form geben. 40 Minuten bei 180 °C backen.
Mischen Sie 1 Esslöffel Mehl mit Stärke und gießen Sie 100 ml Milch hinein. Alle Zutaten für die Sahne mischen und aufgießen. In zwei gleiche Teile teilen. Geben Sie 100 Gramm dunkle Schokolade hinein und mischen Sie alles glatt.
Den Keks halbieren, jeden Kuchen in Sirup einweichen. Weiße Sahne auf den Kuchen geben, dann Schokoladencreme. Mit einem Kuchen bedecken. 6 Stunden abkühlen.
Kuchen anrichten, mit Haselnusscreme und Haselnüssen garnieren.