Während wir noch Erdbeersaison haben, habe ich beschlossen, dieses schöne Dessert für Sie zuzubereiten. Der No-Bake-Kuchen mit Erdbeeren ist ideal für warme Tage, er ist wirklich lecker und erfrischend.
Da ich normalerweise Erdbeeren liebe und es kaum erwarten kann, bis die Saison beginnt, und ich nie genug davon bekommen kann, musste ich etwas mit ihnen zubereiten. Ich habe mich für diesen Kuchen entschieden und war vom Geschmack wirklich positiv überrascht. Es ist so einfach und cremig, dass ich es Ihnen nicht mit Worten beschreiben kann. Ich werde es heute auf jeden Fall noch einmal zubereiten, weil es uns allen geschmeckt hat. Ich wusste, dass es nicht schlecht sein kann, weil alle guten Zutaten funktionieren, aber ich hätte nicht gedacht, dass es so gut sein würde. Aber um es nicht mehr zu loben, müssen Sie es einfach selbst machen und es genauso genießen wie wir.
ZUTATEN:
BASE:
200 g Biskuitkuchen
200 ml Milch zum Dippen
CREME:
900 ml Milch
2 Vanillepudding
130 g Zucker
250 g Margarine oder Butter
CREME MIT ERDBEEREN:
400 ml Schlagsahne
300 g Erdbeeren
ERDBEER-Dressing:
200 g Erdbeeren
100 g Puderzucker
5 Esslöffel Wasser
10 g Gelatine
1. Für die Sahne Vanillepudding, Zucker und 200 ml Milch in eine Schüssel geben, Zutaten verrühren.
2. Die restliche Milch in den Topf gießen und zum Kochen bringen.
3. Wenn die Milch kocht, stellen Sie sie beiseite und mischen Sie den vorbereiteten Pudding unter.
4. Alles noch einmal zum Kochen bringen, damit es eindickt.
5. Die heiße Sahne in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
6. Entfernen Sie die Folie von der abgekühlten Creme und mischen Sie sie.
7. Geschnittene Margarine oder Butter (Raumtemperatur) hinzufügen und vermischen.
8. Für den Boden die Kekse in Milch tauchen und auf ein Blech mit einem Ring von 24 x 25 cm legen.
9. Die Sahne schütteln und auf den Keksen verteilen.
10. Für Schlagsahne mit Erdbeeren die Schlagsahne in eine Schüssel geben.
11. Mischen Sie es, bis es fest wird, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen.
12. In Scheiben geschnittene Erdbeeren hinzufügen und mit einem Spatel vermengen.
13. Schlagsahne mit Erdbeeren auf der Sahne verteilen.
14. Für das Erdbeer-Topping geschnittene Erdbeeren, Puderzucker und Wasser in eine Schüssel geben und mit einem Stabmixer zermahlen.
15. Fügen Sie dann die Gelatine hinzu, die Sie gemäß den Anweisungen auf der Tüte zubereitet haben, und vermischen Sie alles.
16. Den Erdbeer-Topping über den Kuchen gießen.
17. In den Kühlschrank stellen, damit alles fest wird.