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Käsebällchen

    Zutaten

    300 g Käse, gerieben (Alma 4 formaggi)
    70 g Gouda mittelalt, gerieben
    70 g Parmesan, frisch gerieben
    2 Stk Eier
    2 EL griffiges Mehl
    0.5 Packung Backpulver
    1 Msp Pfeffer
    3 EL Semmelbrösel zum Wälzen

    Zubereitung

    1. Einfach alle Käsesorten, Eier, Mehl, Backpulver und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
    2. Jetzt die Mischung für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
    3. Danach aus der Käsemischung Bällchen formen, in Semmelbröseln wälzen und in heißem Öl schwimmend ausbacken.
    4. Am besten die Käsebällchen heiß mit Tsatsiki servieren.Fertig!
      Guten Appetit