Zutaten für 4 Portionen
0.5 Pk Backpulver
125 g Butter
3 Stk Eier
70 g Kakao
200 g Mehl
180 ml Milch
120 g Puderzucker
60 g Rosinen
Zubereitung
Für den Marmorkuchen die weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Rosinen heiß überbrühen, abtropfen lassen und trockentupfen. Dann mit dem Teig vermengen. In die Hälfte des Teiges den Kakao einsieben und untermischen.
In eine befettete Kuchform zuerst hellen Teig geben, dann dunklen darauf streichen und mit Gabel beide Teige durchziehen.
Bei 180° ca 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, bevor man den Kuchen herausnimmt und auf einem Kuchengitter auskühlen lässt.
Tipps zum Rezept
Die Rosinen können natürlich auch weggelassen werden.