So Zart, dass sie quasi auf der Zunge zergehen, Schneesterne

Zutaten

Für 70 Stück

250 Gramm Margarine

100 Gramm Puderzucker

2 Päckchen Vanillezucker

220 Gramm Speisestärke (oder Kartoffelmehl)

100 Gramm Mehl

Zubereitung

So, Zunächst die Margarine mit einem Handrührgerät glatt rühren.

Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und darin schaumig schlagen.

Anschließend die Speisestärke und das Mehl unterrühren und aus dem Teig kleine Kugeln formen. Mit einer bemehlten Gabel ein Muster in die Schneeflocken-Plätzchen drücken.

Im Ofen bei 175 Grad auf mittlerer Schiene etwa 12 Minuten backen – die Schneeflocken-Plätzchen müssen nicht braun werden.

Guten Apettit