Torte in 5 Minuten – Ohne Zucker, Kondensmilch oder Ofen!
Zutaten:
- 1 Dose gehackte Pfirsiche in Sirup
- 180 g Kekse
- 70 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 30 g Gelatine
- 500 g Pfirsichjoghurt
- 100 ml Sahne
- 19 cm Form
Dekoration:
- Frische Pfirsiche (geschnitten oder gehackt)
- Gelatineblätter
Anleitung:
- Die Kekse in einen verschließbaren Beutel geben und mit einem Nudelholz oder einem anderen Werkzeug zerbröseln, bis sie fein sind.
- In einem Topf die Butter schmelzen und die Keksbrösel hinzufügen. Gut vermischen, bis die Brösel vollständig mit der geschmolzenen Butter bedeckt sind.
- Die Keks-Butter-Mischung in die Form geben und mit einem Löffel gleichmäßig verteilen. Drücken Sie die Mischung fest, um einen Boden zu formen. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, um den Boden fest werden zu lassen.
- In einer Schüssel den Frischkäse glatt rühren, bis er weich ist. Pfirsiche aus der Dose nehmen, abtropfen lassen und grob hacken. Die gehackten Pfirsiche und den Pfirsichjoghurt zum Frischkäse geben und gut vermischen.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten. Fügen Sie die Gelatine zur Pfirsich-Frischkäse-Mischung hinzu und rühren Sie gründlich, um sicherzustellen, dass die Gelatine sich vollständig auflöst.
- Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Pfirsich-Frischkäse-Mischung heben, bis alles gut vermischt ist.
- Den gekühlten Keksboden aus dem Kühlschrank nehmen und die Pfirsich-Frischkäse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren die Torte vorsichtig aus der Form lösen. Die frischen Pfirsiche auf der Oberfläche der Torte arrangieren, um sie zu dekorieren.
- Bereiten Sie die Gelatineblätter gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor. Legen Sie die Gelatineblätter über die Pfirsichdekoration auf der Torte. Dadurch erhalten sie einen schönen glänzenden Effekt.
- Lassen Sie die Gelatine fest werden, indem Sie die Torte erneut für einige Minuten in den Kühlschrank stellen.
Genießen Sie Ihre leckere Torte in nur 5 Minuten, wunderschön dekoriert mit Pfirsichen und Gelatine!