Zitronen Pralinen, unbedingt nachmachen
Zutaten 220 g Schokolade, weiße, gehackt 50 ml Sahne 30 g Butter 25 g Biskuit 1 TL Zitrone, abgeriebene Schale 50 g Schokolade, weiße, gerieben Puderzucker… Read More »Zitronen Pralinen, unbedingt nachmachen
November 2023
Die beste Mayo, 1 Minute Mayonnaise
Zutaten 1 Ei2 EL Senf, mittelscharfer (Dijon)½ TL Meersalz1 TL Zucker½ TL Pfeffer, weißer220 ml Rapsöl2 – 3 EL Zitrone(n), (den Saft davon)n. B. Kräuter,… Read More »Die beste Mayo, 1 Minute Mayonnaise
Kokosmürbchen
Zutaten 220 g Butter1 Prise(n) Salz150 g Puderzucker1 Eiweiß220 g Kokosraspel220 g Mehl50 g Marmelade, ungefähre Menge Zubereitung Zuerst für den Teig die Butter mit… Read More »Kokosmürbchen
Zwickerbusserl
Zutaten Für den Teig170 g Mehl170 g Butter, weiche2 Eigelb1 Packung Vanillezucker Für den Baiserbelag2 Eiweiß280 g Zucker, fein gekörnter Für die Füllung:Marmelade (Marille), heiße… Read More »Zwickerbusserl
SCHOKOLADE – MANDEL – SCHNITTEN
Zutaten 6 m.-große Ei(er)250 g Butter250 g Zucker100 g Mehl250 g Mandel(n), fein gemahlen250 g Kuvertüre, halbbitter, fein gerieben1 Msp. Zimtpulver1 Pck. Kuchenglasur (Schokoladenglasur)60 Mandel(n),… Read More »SCHOKOLADE – MANDEL – SCHNITTEN
Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce
Zutaten 120 ml Brühe1 Knoblauchzehe450 g Rosenkohl1 Zwiebel150 g Frischkäse1 TL, gehäuft Senfevtl. Speisestärkeetwas Salz und Pfefferetwas Muskatnuss, geriebene Zubereitung 1. Zuerst den Rosenkohl putzen… Read More »Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce
Omas hausgemachte Suppe
Zutaten 1 Huhn, (Suppenhuhn), ca 1 – 1,5 kg1 Zwiebel½ Bund Staudensellerie1 Bund Petersilie, glatte2 Liter Geflügelfond1 Liter Gemüsebrühe400 g Möhren1 große Porreestange2 Nelken3 Lorbeerblätter15… Read More »Omas hausgemachte Suppe
Medaillons in Pilzrahmsosse wie aus dem Restaurant
Zutaten 250 ml Sahne300 g Spätzle½ Bund Petersilie500 g Schweinefilet(s)300 g Champignons2 EL Olivenöl1 Dose Safranetwas Paprikapulveretwas Salz und Pfefferetwas Butter Zubereitung 1. Als erstes… Read More »Medaillons in Pilzrahmsosse wie aus dem Restaurant
Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken !
Zutaten 2 ZwiebelnPfeffer, Muskat und Salz (prise)250 ml Liter Sahne1 Blumenkohl500 g Hackfleisch100 g Käse, geriebener (Gouda oder Emmentaler)3 EierOl fur die Form60 g Butter… Read More »Blumenkohl mit Hackfleisch, überbacken !
10 Minuten Vanillecreme Dessert mit Mascarpone
Zutaten 300 g Mascarpone3 Eier2 EL Eiweißpulver Vanille2 Tropfen Vanillearoma40 g Puderzuckeretwas Kakaopulver Zubereitung Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen.… Read More »10 Minuten Vanillecreme Dessert mit Mascarpone
“KUGLOF MIT ROSINEN UND HASSELNÜSSEN: Ein beliebter deutscher Kuchen in einer schokoladig-knusprigen Variante.
“Kuglof ist ein Kuchen deutschen Ursprungs, der zu Weihnachten zubereitet wird. Er ist durch seine runde Form mit einem Loch in der Mitte erkennbar. Er… Read More »“KUGLOF MIT ROSINEN UND HASSELNÜSSEN: Ein beliebter deutscher Kuchen in einer schokoladig-knusprigen Variante.
Ultrasaftiger Apfelkuchen ohne Schnickschnack
Zutaten 1 Packung Vanillinzucker 420 g Mehl 220 g Butter 220 g Zucker 4 Eier 1 Packung Backpulver 1 kg Äpfel, klein geschnitten Zubereitung So… Read More »Ultrasaftiger Apfelkuchen ohne Schnickschnack
Apfel Schmandkuchen in 10 Minuten bereit für den Ofen !
Zutaten Für den Teig: 1 Packung Vanillezucker2 Eier150 g Butter100 g Zucker300 g Mehl1 TL Backpulver Für den Guss:30 g Zucker2 Eier250 g Schmand Für… Read More »Apfel Schmandkuchen in 10 Minuten bereit für den Ofen !
HACKBRATEN MIT KARTOFFELN IN SAHNE
Zutaten 700 g Hackfleisch, halb und halb1 Ei(er)PaniermehlSalz und PfefferPaprikapulver8 Kartoffel(n)2 Becher Sahneetwas Brühe1 Pck. Schafskäseetwas Muskat Zubereitung Den Backofen vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz,… Read More »HACKBRATEN MIT KARTOFFELN IN SAHNE
Würstchen Senf Gulasch mit Penne
Zutaten 250 ml Sahne400 ml Gemüsebrühe½ Bund Schnittlauch5 Wiener Würstchen1 große Zwiebel3 Knoblauchzehen1 ½ EL Senf, mild3 TL SpeisestärkeSonnenblumenölSalz und Pfeffer500 g Penne Zubereitung 1.… Read More »Würstchen Senf Gulasch mit Penne
Brot ohne Kneten, ich will kein anderes mehr!
Zutaten 2 TL Salz400 ml Wasser1,5 TL Trockenhefe600 g Mehl Type 1050etwas Mehl zur Teigverarbeitung Zubereitung 1. Als erstes die Trockene Zutaten vermengen, 400ml Wasser… Read More »Brot ohne Kneten, ich will kein anderes mehr!
APFEL ZIMT NUSS KUCHEN
Zutaten 180 g Butter, weich180 g Zucker3 Ei(er)180 g Mehl1/2 Pck. Backpulver1 EL Zimt80 g Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln, gehackt oder gemahlen3 große ÄpfelPuderzuckerZitronensaft Zubereitung… Read More »APFEL ZIMT NUSS KUCHEN
NUSSTORTE – GROSSMUTTERS REZEPT
Zutaten Für den Teig: 200 g Zucker 10 Eigelb 250 g Nüsse, gemahlene 3 EL Semmelbrösel etwas Bittermandelaroma 10 Eiweiß 150 g Zucker Für die… Read More »NUSSTORTE – GROSSMUTTERS REZEPT
Köstliche Biskuitrolle mit zarter Kaffeecreme – Ein traumhafter Genuss für besondere Anlässe
Zutaten: Für den Teig: 4 Eier 2 Eigelb 75 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 100 g Mehl 25 g Puddingpulver, Vanille 1/2… Read More »Köstliche Biskuitrolle mit zarter Kaffeecreme – Ein traumhafter Genuss für besondere Anlässe
Walnuss Plätzchen schmecken Fantastisch
Zutaten 1 Packung Vanillinzucker 2 Eigelb 370 g Mehl 250 g Butter oder Margarine, weiche 50 g Honig 100 g Puderzucker 3 EL Walnüsse, gemahlen… Read More »Walnuss Plätzchen schmecken Fantastisch