Blätterteigstrudel mit Sahne und Schokolade: das schnelle und leckere Dessert

Zutaten:

170 g Milch

die Schale einer Zitrone

30 g Zucker

10 g Maisstärke

5 g Reisstärke

4 Eigelb

200 g Schokoladenstückchen

1 Rolle Blätterteig

Methode:

1. Sahne: Milch mit der Zitronenschale erhitzen.
   Mischen Sie das Pulver separat mit dem Eigelb und fügen Sie dann nach und nach die Milch hinzu. Auf die Hitze bringen und eindicken lassen. Decken Sie die Creme mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie abkühlen.
2. Blätterteigrolle ausrollen, füllen und aufrollen.
3. Die Brötchen aufschneiden und bei 180° 20 Minuten backen.