Zutaten:
Für die Basis
- Gemüseschlagsahne
- 1/2 Kilo Erdbeeren
- 1/2 Dose Kondensmilch
- 1 Dose Kondensmilch
- Erdbeerrote Gelfarbe (optional)
Schritte
Die verbleibende halbe Dose Kondensmilch kann im Gefrierschrank aufbewahrt und ein anderes Mal verwendet werden. Da Sie nun alle Zutaten haben, bereiten wir im Handumdrehen dieses köstliche hausgemachte Eis zu.
Schritt 1
Waschen Sie zunächst die Erdbeeren und desinfizieren Sie diese mit einem Desinfektionsmittel.
Schritt 2
Geben Sie zwei Tassen Schlagsahne in eine Schüssel. Und mit dem Mixer 2 Minuten schlagen, bis die Masse leicht schaumig ist. 2 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit leicht anbraten.
Schritt 3
Jetzt werden wir die Erdbeeren schneiden, aber zuerst werden wir 5 Erdbeeren zum späteren Dekorieren reservieren, wir entfernen die Blätter vom Rest und schneiden sie in zwei Hälften.
Schritt 4
Wir werden die geschnittenen Erdbeeren teilen und den dritten Teil für die spätere Herstellung der Marmelade aufbewahren.
Schritt 5
Geben Sie die restlichen Erdbeeren mit der halben Dose Kondensmilch und der Dose Kondensmilch in den Mixer und mixen Sie 1 Minute lang.
Schritt 6
Jetzt zerkleinern wir den dritten Teil der reservierten Erdbeeren mit einem Mixer und fügen ein paar Tropfen erdbeerrote Gelfarbe hinzu. Reservieren.
Schritt 7
Als nächstes den Erdbeer-Smoothie in die Schüssel mit der Schlagsahne geben, gut vermischen und nach und nach die zerdrückten Erdbeeren dazugeben. Mit einem Spatel schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 8
Gießen Sie nun die Mischung in einen großen Behälter und verteilen Sie sie gleichmäßig im Behälter.
Schritt 9
Mit Plastikfolie abdecken und für 4 bis 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 10
In Glasgläsern oder Eistüten servieren und mit Waffelplätzchen und den 5 reservierten Erdbeeren dekorieren. Ausnutzen!
Machen Sie dieses Rezept zu Hause und die Kleinen werden es Ihnen danken. Selbstgemachtes Erdbeereis ist am besten, weil es viel gesünder ist als Industrieeis.