Zutaten:
4 Eier
3 EL Zucker
1 TL Vanillezucker oder Vanilleextrakt
1 TL Backpulver
3 EL Maisstärke
400 g Joghurt
1 Prise Salz
Zubereitung:
- Eigelb mit Zucker und Vanillezucker verquirlen.
- Backpulver und Maisstärke hinzufügen.
- Nun den Joghurt dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Beiseite legen und das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen.
- Eiweiß unter den Teig rühren und vorsichtig verrühren.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170° 40 Minuten backen, dann die Temperatur auf 140° senken und weitere 20 Minuten backen.
- Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Kuchen 10 Minuten darin.
- Vollständig abkühlen lassen.
- Den Kuchen mit Marmelade oder Honig, Kokosraspeln und geriebener weißer Schokolade dekorieren.