Zutaten
6 Kartoffeln (800 g)
1/2 Tasse Stärke (100 g)
Geriebener Cheddar-Käse (150 g)
1 Prise Petersilie
1 Teelöffel Salz (8 g)
1 Ei
1 Tasse Semmelbrösel
Pflanzenöl (zum Braten)
Zubereitung von Kartoffelkroketten
Kartoffeln schälen und schneiden: Beginnen Sie damit, die Kartoffeln zu schälen und in Würfel zu schneiden.
Kartoffeln kochen: Legen Sie die Kartoffelwürfel in einen Topf, bedecken Sie sie mit Wasser und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
Kartoffelbrei: Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die gekochten Kartoffeln in eine große Schüssel. Stampfen Sie sie, bis sie eine glatte, püreeartige Konsistenz haben.
Zutaten hinzufügen: Geben Sie dem Kartoffelbrei Stärke, geriebenen Cheddar-Käse, Salz und Petersilie hinzu. Mischen Sie alles gut, bis es vollständig vermischt ist.
- Kroketten formen
Hände einfetten: Fetten Sie Ihre Hände mit Öl ein, damit sie nicht kleben bleiben.
Kroketten formen: Nehmen Sie Portionen der Kartoffelmischung und formen Sie sie zu Kroketten, indem Sie sie in ovale oder zylindrische Formen bringen.
Siehe auch Unwiderstehlicher Genuss: Diese Kekse zergehen auf der Zunge! - Panieren und Frittieren
Mit Ei und Semmelbröseln panieren: Tauchen Sie jede Krokette zuerst in geschlagenes Ei und panieren Sie sie dann gleichmäßig mit Semmelbröseln.
Kroketten frittieren: Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie die Kroketten, bis sie goldbraun und auf allen Seiten knusprig sind. - Die Kroketten servieren
Wenn die Kroketten perfekt frittiert sind, servieren Sie sie heiß und knusprig. Sie können als Snack, Vorspeise oder Beilage zusammen mit Ihrer Lieblingsdipsauce oder -würze genossen werden. - Warum Kartoffelkroketten?
Kartoffelkroketten sind ein fantastisches Gericht, weil sie:
vielseitig: Sie können als Snack, Vorspeise oder Beilage serviert werden.
Kinderfreundlich: Kinder lieben ihre knusprige Textur und ihren köstlichen Geschmack.
Einfach zuzubereiten: Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Schritten kann sie jeder zu Hause zubereiten.
- Tipps für perfekte Kroketten
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln weich, aber nicht matschig gekocht sind.
Verwenden Sie hochwertigen Käse für maximalen Geschmack.
Frittieren Sie die Kroketten in heißem Öl für eine knusprige Außenseite.
Servieren Sie sie sofort für den besten Geschmack und die beste Textur. - Gesundheitsaspekte
Obwohl Kartoffelkroketten unbestreitbar köstlich sind, ist es wichtig, sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung in Maßen zu genießen. Zu berücksichtigen sind:
Portionskontrolle: Genießen Sie Kroketten als Leckerbissen und nicht als Grundnahrungsmittel.
Ausgewogenheit: Kombinieren Sie sie mit gesünderen Optionen wie einem Beilagensalat oder gedünstetem Gemüse.
Mäßigung: Begrenzen Sie den Verzehr frittierter Lebensmittel für die allgemeine Gesundheit.
- Fazit
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass knusprige Kartoffelkroketten eine fantastische Möglichkeit sind, die bescheidene Kartoffel in einer neuen und aufregenden Form zu genießen. Mit einfachen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein Gericht zubereiten, das Freunde und Familie gleichermaßen beeindrucken wird. Ob als Snack, Vorspeise oder Beilage serviert, diese goldbraunen Köstlichkeiten werden in Ihrem Haushalt garantiert zum Liebling.