Zutaten:
300 g Frischkäse mit Kräutern
1 Stk Blätterteig (Kühlregal)
120 g Schinken (Scheiben)
120 g Emmentaler (gerieben)
1 Stk Eigelb
Zubereitung
So meine lieben zuerst den Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse in das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen
Danach den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen, dann den Schinken darauf verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Als nachstes Den Blätterteig einrollen und die Enden fest andrücken. Noch mit dem Eidotter bestreichen und auf das Backblech legen.
Dann Im Backrohr 20 Minuten goldgelb backen
Die Nährwert fur die Rolle sind kcal 300 Fett 20.00 g Eiweiß 29,24 g Kohlenhydrate 11,10 g
Guten Appetit
Blätterteig – Schnecken
Zutaten
1 Pkt. Blätterteig (Kühlregal)
150 g Kochschinken
150 g Käse, geriebener
½ Becher Schmand
Salz
Pfeffer
Knoblauchgranulat
Schnittlauch
Zubereitung
Zuerst die Blätterteigrolle ausrollen, mit Schmand bestreichen und nach Geschmack würzen. Danach den Schinken würfeln und zusammen mit dem Käse auf dem Schmand verteilen.
Danach den Blätterteig vom der breiten Seite her fest aufrollen (geht prima, wenn das Ganze auf einem Küchentuch liegt) und in fingerdicke Scheiben schneiden.
Nun diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.Jetzt Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 25 – 30 Minuten backen.
Die Schnecken lassen sich prima vorbereiten und schmecken auch kalt sehr gut. Dazu passt ein kühles Glas Weißwein und ein Knoblauchdipp.