Hier ist ein leckeres Rezept für Frikadellen mit Kartoffelbrei und Zwiebelrahmsoße!..👇

### Zutaten:

#### Für die Frikadellen:

– 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

– 1 Zwiebel

– 1 Ei

– 2-3 EL Semmelbrösel

– 1 TL Senf

– Salz und Pfeffer

– 1 TL Paprikapulver

– Öl zum Braten

#### Für den Kartoffelbrei:

– 800 g Kartoffeln

– 100 ml Milch

– 50 g Butter

– Salz und Pfeffer

#### Für die Zwiebelrahmsoße:

– 2 Zwiebeln

– 200 ml Sahne

– 1 EL Mehl

– 300 ml Gemüsebrühe

– Salz und Pfeffer

– Öl zum Anbraten

### Zubereitung:

#### Frikadellen:

1. **Zwiebel hacken:** Die Zwiebel fein würfeln.

2. **Hackmasse herstellen:** Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen.

3. **Frikadellen formen:** Aus der Mischung kleine Bällchen oder flache Patties formen.

4. **Braten:** In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#### Kartoffelbrei:

1. **Kartoffeln kochen:** Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser garen, bis sie weich sind (ca. 20 Minuten).

2. **Pürieren:** Die gegarten Kartoffeln abgießen, mit Milch und Butter stampfen, bis der Brei cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

#### Zwiebelrahmsoße:

1. **Zwiebeln anbraten:** Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.

2. **Soße zubereiten:** Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Dann langsam die Gemüsebrühe und die Sahne einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt.

### Servieren:

Den Kartoffelbrei auf Teller anrichten, die Frikadellen darauflegen und mit der Zwiebelrahmsoße übergießen.

Guten Appetit!